İstanbul'da Dünya Makarna Sektörü Buluştu
Türk Makarna Sanayicileri Derneği (TMSD) ve Makarna Üreticileri ve Sanayicileri Derneği (MÜSAD) tarafından düzenlenen Dünya Makarna Günü 2025 etkinliği, Uluslararası Makarna Organizasyonu (IPO) işbirliğiyle İstanbul'da gerçekleştirildi. Etkinlik, 24-26 Ekim tarihlerinde "Gelenekten Geleceğe" teması altında sektör temsilcilerini ve gastronomi uzmanlarını bir araya getirdi.
Türkiye'nin Makarna Üretim Kapasitesi ve İhracat Gücü
TMSD Yönetim Kurulu Başkanı Aykut Göymen, Türk makarna sanayisinin dünya genelinde en büyük ikinci üretim kapasitesine sahip olduğunu belirtti. Göymen, "Türkiye, yaklaşık 3 milyon ton makarna üretim gücüne sahip ve yıllık 1,5 milyon tonluk bir ihracat yapmaktadır," dedi. Ayrıca, iç ve dış piyasalarda toplam 2 milyar dolarlık bir pazar büyüklüğünün mevcut olduğunu vurguladı.
Buğday Kalitesi ve Tüketim Alışkanlıkları
Göymen, Türkiye'nin en kaliteli makarnalık buğdayların üretim yeri olduğunu dile getirerek, kişi başı yıllık makarna tüketiminin 7,5 kg ile dünya sıralamasında sekizinci olduğunu ifade etti. MÜSAD Yönetim Kurulu Başkanı Nihat Uysallı ise, "Makarna kültürü ülkemizde arzu edilen seviyeye ulaşamadı," şeklinde eleştirilerde bulundu.
Yeni Yatırımlar ve Üretim Sürdürülebilirliği
Aykut Göymen, glütensiz makarna üretimine yönelik bir fabrikanın kurulacağını ve bu sayede yerel mısırdan üretim yapmanın mümkün hale geleceğini aktardı. Geçen yılı 1,5 milyon tonluk ihracatla kapattıklarını belirten Göymen, bu yılki hedeflerinin yaklaşık 1,4 milyon ton civarında olduğunu ifade etti.
Etkinlik, Türk makarna sanayesinin uluslararası alandaki potansiyelini ve öncülüğünü sergilemek adına önemli bir platform sundu, katılımcılar gelecek vizyonlarını paylaştı.
Dünya Makarna Günü 2025 etkinliği, "Gelenekten Geleceğe" temasıyla Türkiye Makarna Sanayicileri Derneği (TMSD) ile Makarna Üreticileri ve Sanayicileri Derneği (MÜSAD) ev sahipliğinde, Uluslararası Makarna Organizasyonu (IPO) işbirliğiyle düzenleniyor. Dünya Makarna Günü 2025 etkinliği öncesi düzenlenen toplantıya Türkiye Makarna Sanayicileri Derneği (TMSD) Yönetim Kurulu Başkanı Aykut Göymen (solda), Uluslararası Makarna Organizasyonu (IPO) Yönetim Kurulu Başkanı Carl Zuanelli (ortada) ile Makarna Üreticileri ve Sanayicileri Derneği (MÜSAD) Yönetim Kurulu Başkanı Nihat Uysallı (sağda) katıldı.