İşitme Engelli Şefin Başarı Hikayesi
İşitme engelli şef Sefa Barış, geleneksel tarifleri modern bir bakış açısıyla yeniden yorumlayarak, mutfağında dikkat çekici lezzetler ortaya koyuyor. 30 yaşındaki Barış, doğuştan işitme engeli olmasına rağmen, yıllar içinde kendine özgü tariflerini geliştirerek önemli bir marka yaratmayı başardı.
Damaktan Kalbe Uzanan Bir Yolculuk
Barış, mutfaktaki yeteneğini sosyal medya üzerinden geniş kitlelere ulaştırmakta. Sessiz mutfağında yaptığı börekler, hem müşteriler hem de gastronomi dünyası tarafından büyük ilgi görüyor. Burada ürettiği ürünleri yurt dışına gönderen takipçileri olmasından gurur duyuyor.
Engelleri Aşmak İçin Azim
Sefa Barış, işitme engeline rağmen onun için en büyük motivasyon kaynağının ailesi olduğunu vurguluyor. Ailevi bağları sayesinde ilk siparişi alarak kariyerinde yeni bir dönem başlamış. Barış, "Böreğimin her katında, her parçasında emeğim var," diyor. Özgün lezzetler üreterek hem kendi yolculuğunu hem de birçok özelliğiyle benzersiz insanın hikayesini anlatıyor.
Özgüvenle İletişim Kurmak
Sessiz olmanın toplumda zorluklar getirdiğine dikkat çeken Barış, "İletişimde, işte, okulda hep bir eksik gibi görülüyorsun. Ama ben sessizliğime rağmen başardım," diyerek cesaretini sergiliyor. "Ben sustum ama hikayem konuşuyor. Bu sadece benim değil, binlerce sessiz insanın hikayesi. Bizim hikayemize siz de ses olun," ifadeleriyle toplumsal bir çağrıda bulunuyor.
Sessiz mutfağında kendi tarifiyle börek ve pastalar yapan işitme engelli şef Sefa Barış, geleneksel lezzetleri modern yorumlarla zenginleştirerek hem damaklarda iz bırakıyor hem de engelleri geride bırakıyor.