Uzmanlardan Güvenilir Kasap Uyarısı
Güvenilir kasaplardan alışveriş yapmanın önemi vurgulanarak, gıda güvenliği konusunda dikkat edilmesi gereken noktalar aktarıldı.
Fazlı Yalçındağ'dan Açıklamalar
Ankara Kasaplar Odası Başkanı Fazlı Yalçındağ, "Vatandaşlarımız, mahallelerinde bildikleri ve güvendikleri kasaplarda et alışverişi yapmalı. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın karekod uygulaması ile dükkanların denetim belgelerine ulaşabilirler," dedi.
Denetimlerin Önemi
Gaziantep'te yapılan yeni denetimlerde, kıyma makinelerine gizlenmiş bozulmuş etlerin tespit edilmesi sonrası dikkatler kasaplara çevrildi. Yalçındağ, kötü niyetli esnafın mesleği zor durumda bıraktığını ve ruhsat iptalinin yeterli olmadığını belirtti.
Alışveriş Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Yalçındağ, alışveriş yaparken, "Evdeki hesap, mahalledeki kasap sizi yanıltmaz. Alışveriş esnasında kıymanın etini tezgahtan seçip, göz önünde çektirin," şeklinde önerilerde bulundu. Ayrıca, işletme kayıt belgelerinin görünür yerlerde bulundurulmasının önemine de dikkat çekti.
Şap Hastalığına Dair Bilgilendirme
Yalçındağ, hayvanlarda görülen şap hastalığıyla ilgili, "Şap, hayvandan insana bulaşmayan bir hastalık. Et tüketiminde herhangi bir risk yoktur," ifadelerini kullandı. Bu hastalığın talebi üçte bir oranında etkilediği belirtildi.
Gaziantep'te, Tarım ve Orman Bakanlığı gıda kontrol görevlileri ile belediyenin yaptığı denetimlerde, bir dükkanda kıyma makinesine gizlenmiş düzenekle tavuk taşlığı, çeşitli sakatat ve bozulmuş etlerin kıymaya karıştırıldığının kamuoyuna yansımasının ardından, gözler kasaplara çevrildi. Ankara Kasaplar Odası Başkanı Fazlı Yalçındağ, AA muhabirinin gündeme ilişkin sorularını yanıtladı ve değerlendirmelerde bulundu.