Gümüşhane'de Kadınların Kışlık Yiyecek Hazırlıkları
Gümüşhane'nin Merkeze bağlı Mescitli köyünde, yerel kadınlar kışa hazırlık yapmak için imece usulü bir araya geliyor. Her gün farklı bir evde toplanan kadınlar, kış mevsiminde tüketilmek üzere yiyecekler üretiyor.
İmece Usulü Yiyecek Hazırlığı
Kadınlar, sacda pişirdikleri yufkaları kullanarak siron, kuru börek, mantı, erişte ve makarna gibi ürünler hazırlıyor. Kış dönemi boyunca tüketilmek üzere bu yiyecekler, uygun bir şekilde depolama işlemlerine tabi tutuluyor.
Köyden Tanıklıklar
Mescitli köyünden Nuray Üzüm, Anadolu Ajansı muhabirine yaptığı açıklamada, komşularıyla birlikte yoğurdukları hamuru yufka haline getirdiklerini ifade ederek, "Kış hazırlıklarına başladık. Yufkadan siron ve erişte gibi ürünler yapıyoruz," dedi.
Üzüm, bu süreçte herkesin bir görev aldığını ve birlikte çalışmanın önemine değinerek, "Yapmak isteyenler bir gün öncesinde komşularıyla anlaşma yapıyor. Hep birlikte toplanarak çalışıyoruz," şeklinde konuştu.
Sağlıklı Ürünler İçin İmece
Hamiyet Aktik ise, kendi ürettikleri ürünlerin sağlıklı olduğunu vurgulayarak, "İçine ne katıldığını biliyoruz. Her zaman hazırdan kaçmak lazım," ifadelerini kullandı. Yufka açmayı çocuk yaşlarda öğrendiğini belirten Aktik, "Biz yaşlandık ancak çocuklarımız peşimizden geliyor. Öğrenmek isteyenler buraya gelip öğreniyor," diye ekledi.
Gümüşhane'de kadınlar imece usulü kışlık yiyecekleri hazırlamaya başladı. Merkeze bağlı Mescitli köyünde kadınlar, her gün bir evde bir araya gelerek kış mevsiminde tüketmek üzere yiyecek hazırlıyor. İmece usulü yapılan kışlık hazırlıklarında kadınlar, sacda pişirdikleri yufkalarla siron, kuru börek, mantı, erişte ve makarna gibi ürünler yapıyor.