Yayla Sezonu Açıldı
Erzincan'da havaların ısınmasıyla beraber yayla sezonu kapısını araladı. Tulum peyniri üreticileri, sürülerini yüksek rakımlı yaylalara taşımak için hazırlıklara başladı.
Koyunlar ve Eşekler Kamyonlara Binmek İstemedi
Küçükbaş hayvancılıkla uğraşan üreticiler, yaz ayları boyunca yaylalarda kalacak olan koyun ve yük hayvanlarını kamyonlara yerleştirmek için yoğun bir gayret gösterdi. Ancak, kamyonlara yüklenmekte isteksiz olan koyunlar ve eşekler, üreticilere zor anlar yaşattı.
Yükleme esnasında ürken bazı hayvanlar, çevreye kaçmak için harekete geçerken, üreticiler, dağılmış sürüyü toplamak için saatlerce çabaladı. Eşeklerin itaat etmeyi reddetmesi ve koyunların farklı yönlere kaçışları, zaman zaman ilginç manzaralara sahne oldu.
Geleneksel Yöntemlerle Yükleme
Üreticiler, geleneksel yöntemler kullanarak hayvanları yönlendirmeye çalışarak, tek tek kamyonlara bindirebildi. Uzun bir uğraşın ardından hazırlıklarını tamamlayan besiciler, Erzincan yaylalarına doğru yola çıktı.
Yerli Ürünler Arasında Önemli Bir Yere Sahip
Bölgede yaz aylarında yüksek rakımlı yaylalarda sürdürülen hayvancılık faaliyetleri sayesinde üretilen Erzincan Tulum Peyniri, Türkiye’nin önemli coğrafi işaretli ürünleri arasında yer alıyor.
ERZİNCAN’DA HAVALARIN ISINMASIYLA BİRLİKTE YAYLA SEZONU AÇILIRKEN, TULUM PEYNİRİ ÜRETİCİLERİ SÜRÜLERİNİ YÜKSEK RAKIMLI YAYLALARA TAŞIMAYA BAŞLADI