Uzman diyetisyen ekmeğin sağlıklı beslenmedeki rolünü vurguladı
Manisa Celal Bayar Üniversitesi Hafsa Sultan Hastanesi Diyetisyeni Hale Aslantaş, kilo vermek için ekmeği tamamen hayatınızdan çıkarmanın doğru olmadığını belirtti. Önemli olanın ekmeğin türü ve tüketim miktarı olduğunu ifade eden Aslantaş, sağlıklı kilo vermenin anahtarının dengeli beslenme, düzenli hareket ve kaliteli uyku olduğunu vurguladı.
Aç kalmak yerine sağlıklı beslenme alışkanlıkları
Aslantaş, sosyal medyada hızla yayılan ve mucize olarak adlandırılan diyetlerin uzun vadede başarısızlıkla sonuçlandığını söyledi. Aç kalmaya dayalı diyetlerin, yalnızca salata tüketimine dayanan beslenme programlarının ve bilimsel temeli olmayan zayıflama kürlerinin metabolizmaya zarar verdiğini belirtti.
"Vücudumuz bir matematik formülü değil, hayatta kalmaya programlanmış biyolojik bir sistemdir. Hızlı kilo verme uğruna yapılan yanlışlar, geçici sonuçlar sağlasa da uzun vadede sağlığı ve metabolizmayı olumsuz etkiler." dedi.
Düzenli öğünlerin önemi
Düzenli öğün tüketmenin önemine dikkat çeken Aslantaş, kahvaltıyı atlayarak günü kahveyle geçiştirmenin ve akşam aşırı yemek yemenin metabolizma için büyük hatalar arasında olduğunu belirtmiştir. Kilo verme sürecinde kas kaybı yerine yağ yakımının hedeflenmesi gerektiğini vurgulayan Aslantaş, yumurta, yoğurt, peynir, balık, tavuk ve kuru baklagiller gibi protein kaynaklarının hem kas kütlesini koruduğunu hem de uzun süre tokluk sağladığını söyledi.
Sebze ve su tüketimi
Sebze ağırlıklı beslenmenin kilo kontrolünde önemli rol oynadığını söyleyen Aslantaş, zeytinyağlı sebze yemekleri ve mevsim salatalarının içerdiği yüksek lif sayesinde sindirimi yavaşlatarak tokluk hissini artırdığını ifade etti.
Ayrıca, yeterli su tüketiminin önemine değinen Aslantaş, susuzluğun çoğu zaman açlık hissiyle karıştırıldığını belirtti. Gün içinde yeterli miktarda su içmenin hem metabolizmayı desteklediğini hem de gereksiz atıştırmaların önüne geçtiğini kaydetti.
Fiziksel aktivitenin rolü
Kilo vermenin yalnızca beslenmeyle sınırlı olmadığını vurgulayan Aslantaş, günlük yaşamda yapılacak küçük fiziksel aktivitelerin büyük katkı sağladığını belirtti. Asansör yerine merdiven kullanmanın, kısa mesafelerde yürümeyi tercih etmenin ve düzenli akşam yürüyüşlerinin enerji harcamasını artırdığını ve stres seviyesini düşürdüğünü açıkladı.
Kaliteli uyku ve stres yönetimi
Yetersiz uykunun ve kronik stresin kilo kontrolünü olumsuz etkilediğini ifade eden Aslantaş, yetişkinlerin her gece 7-9 saat kaliteli uyku uyuması gerektiğini belirtti. Düzenli uyku saatleri oluşturulmasını öneren Aslantaş, yatmadan önce ağır yemeklerden, kafeinden ve telefon ekranlarından uzak durulmasının metabolizma açısından önemli olduğunu dile getirdi.
Açlık krizlerine karşı 20 dakika kuralı
Ani gelişen tatlı krizlerinin çoğunlukla duygusal açlıktan kaynaklandığını söyleyen Aslantaş, vatandaşlara mutfağa gitmeden önce kendilerine "Gerçekten aç mıyım, yoksa sadece sıkıldım mı?" sorusunu sormalarını tavsiye etti. Kriz anlarında 20 dakika beklemenin, kısa bir yürüyüş yapmanın, nefes egzersizleri uygulamanın ya da bir arkadaşla sohbet etmenin tatlı isteğini azaltabileceğini belirtti.
Ekmek tüketimi
Toplumda en yaygın yanlış inanışlardan birinin ekmeğin tamamen bırakılması olduğunu belirten Aslantaş, ekmeğin temel enerji kaynaklarından biri olduğunu ifade etti. Beyaz ekmek yerine tam buğday, çavdar, siyez veya tam tahıllı ekmeklerin tercih edilmesini önerdi. Kilo verme döneminde öğün başına 1-2 ince dilim esmer ekmeğin dengeli beslenme programında yer alabileceğini söyledi.
Zayıflama iğneleri hakkında değerlendirme
Son dönemde yaygınlaşan GLP-1 grubu zayıflama ilaçlarına ilişkin de değerlendirmelerde bulunan Aslantaş, bu ilaçların obezite tedavisinde bilimsel olarak önemli bir gelişme olduğunu ancak tek başına çözüm olmadığını belirtti. İlaç kullanımı sırasında yeterli protein alınmaması ve egzersiz yapılmaması halinde kas kaybı yaşanabileceğini ifade eden Aslantaş, bulantı, kusma, kabızlık ve safra taşı gibi yan etkilerin de görülebileceğine dikkat çekti.
Sağlıklı yaşamın temelinin dengeli beslenme, düzenli fiziksel aktivite, kaliteli uyku ve sürdürülebilir yaşam alışkanlıkları olduğunu vurgulayan Aslantaş, "Mucize olarak adlandırılan diyetler gelip geçer, ancak sağlıklı yaşamın temel kuralları hiçbir zaman değişmez." dedi.
MANİSA CELAL BAYAR ÜNİVERSİTESİ HAFSA SULTAN HASTANESİ DİYETİSYENİ HALE ASLANTAŞ, KİLO VERMEK İÇİN EKMEĞİ TAMAMEN HAYATINIZDAN ÇIKARMANIN DOĞRU OLMADIĞINI BELİRTEREK, ASIL ÖNEMLİ OLANIN EKMEĞİN TÜRÜ VE TÜKETİM MİKTARI OLDUĞUNU SÖYLEDİ. ASLANTAŞ, SAĞLIKLI KİLO VERMENİN ANAHTARININ İSE AÇ KALMAK DEĞİL; DENGELİ BESLENME, DÜZENLİ HAREKET VE KALİTELİ UYKU OLDUĞUNU VURGULADI.