Türk Kızılay, depremden etkilenen kadınların ekonomik ve sosyal hayata katılımlarını desteklemek amacıyla yürüttüğü ‘İyilikle Pişen Hayatlar’ atölyelerinin 9’uncusunu İstanbul’da gerçekleştirdi.
Bu kapsamda, daha önce Hatay, Gaziantep, Adıyaman, Adana, Bursa ve Antalya’da ünlü şeflerle düzenlenen aşçılık atölyelerinin İstanbul ayağı, Şanlıurfa’nın farklı ilçelerinden gelen 20 kadının katılımıyla 20-21 Haziran tarihlerinde yapıldı. İki gün süren programda katılımcılar, sektörün deneyimli şefleriyle birlikte eğitim aldılar.
Atölyenin ilk günü, Türk Kızılay Bağcılar Aşevi’nde, Şef Esra Tokelli rehberliğinde temel mutfak tekniklerine yönelik uygulamalı eğitimle başladı. İkinci günde ise kadınlar, MYK Gastro Arena’da ünlü şef Mehmet Yalçınkaya ile bir araya geldi. Bu atölye kapsamında profesyonel mutfak uygulamaları, pişirme teknikleri ve sunum süreçlerine ilişkin uygulamalı çalışmalar yapıldı.
Türk Kızılay Yönetim Kurulu Üyesi Ömer Faruk Çalışkan, projeyle depremden etkilenen kadınların mutfaktaki becerilerini daha profesyonel bir seviyeye taşımayı ve istihdam kaynaklarına ulaşım kolaylıklarını artırmayı hedeflediklerini belirtti. Çalışkan, “Burada yalnızca tarifler paylaşmıyor, aynı zamanda geleceğe dair umudu da paylaşıyoruz” dedi.
Şef Mehmet Yalçınkaya ise Kızılay’ın yürüttüğü projede gönüllü olarak yer almaktan mutluluk duyduğunu ifade etti. Yalçınkaya, “Kızılay, zor zamanlarda insanların yanında olan, köklü ve çok kıymetli bir kurum” diyerek, katılımcılara seslendiği etkinlikte, “Hepimizin hayatında önemli bir yere sahip” dedi.
Program sonunda katılımcılar, şeflerin elinden sertifikalarını alırken hatıra fotoğrafı çekildi ve Şef Yalçınkaya’nın Babalar Günü’nü birlikte kutladılar.
TÜRK KIZILAY, DEPREMDEN ETKİLENEN KADINLARIN EKONOMİK VE SOSYAL HAYATA KATILIMLARINI DESTEKLEMEK AMACIYLA YÜRÜTTÜĞÜ ‘İYİLİKLE PİŞEN HAYATLAR’ ATÖLYELERİNİN 9’UNCUSUNU İSTANBUL’DA DÜZENLEDİ.