Çorum’da Gastronomi Şölenu
Çorum’da gerçekleştirilen Açık Ateş Etkinlikleri, kentin zengin gastronomi kültürünü tanıtmak amacıyla ikinci gününde de devam etti. Katılımcılar, açık ateş üzerinde hazırlanan lezzetlerden ve farklı pişirme tekniklerinden faydalanma fırsatı buldu.
Etkinlik Detayları
Çorum Belediyesi'nin iş birliğiyle düzenlenen etkinlikte, çeşitli pişirme yöntemleri uygulamalı olarak tanıtıldı. Misafirler, ekmek atölyeleri, fermantasyon teknikleri ve açık ateş üzerinde sunulan tadım etkinlikleri ile ilgili bilgi aldı.
Yoğun İlgi ve Katılım
Etkinlik alanını gezen Vali Ali Çalgan ve Belediye Başkanı Dr. Halil İbrahim Aşgın, şeflerden yöresel yemekler hakkında bilgi aldılar. Türkiye’nin farklı yerlerinden gelen şefler, kendi geleneksel pişirme yöntemleriyle hazırladıkları yemekleri katılımcılarla buluşturdu. Ayrıca, açık ateşte hazırlanan özel lezzetler katılımcılara sunuldu.
Açık Ateş Festivali’nin Önemi
Halk oyunları gösterileri ve müzikler etkinliğe renk kattı ve vatandaşlara yöresel kültürü yakından tanıma imkânı sundu. Gastronomi alanında Çorum’un hedeflerinden bahseden Dr. Halil İbrahim Aşgın, kentin mutfak kültürünün zenginliğine vurgu yaptı. Başkan Aşgın, "Gastronomi alanında eksikliğimiz vardı, bunu gidermek ve UNESCO Şehirler Ağı’na girmek istiyoruz" dedi.
Ürün Çeşitliliği ve Gelecek Hedefleri
Çorum’un coğrafi işaretli 34 ürününe dikkat çeken Başkan Aşgın, bu ürünlerin birçoğunu açık ateşle pişirerek tanıttıklarını kaydetti. "İnşallah bu etkinlik, Çorum’un gastronomi hikayesinin başlangıç noktası olacak" diyerek gelecek hedeflerini açıkladı.
İLKEL USULLERLERE YÖRESEL LEZZETLER PİŞİRELEREK HAZIR HALE GETİRİLDİ