ÇOMÜ Akademisyenlerinin Yenilikçi Çalışması
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ) akademisyenleri, çevre dostu ve doğal dezenfeksiyon konusundaki yenilikçi çalışmalarıyla Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından patentlenmiş bir yöntemi geliştirmiştir.
Patent Hakkında Bilgiler
Patenti elde eden ekipte, Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği bölümünden Prof. Dr. Nükhet N. Zorba ile Ezine Gıda İhtisas OSB Meslek Yüksekokulu öğretim üyesi ve Yeşil Dönüşüm Koordinatörü Dr. Öğr. Üyesi Dilvin İpek bulunmaktadır. Geliştirilen bu doğal dezenfeksiyon yöntemi, gıda üretiminde hijyen ve sanitasyonu sürdürülebilir bir şekilde sağlayarak çevreye duyarlı çözümler sunmaktadır.
Kullanım Etkisi
Patentli kompozisyon, epigallokateşin gallat (EGCG), boraks ve EDTA bileşenlerini içermekte ve paslanmaz çelik yüzeylerde biyofilm oluşturan mikroorganizmalara karşı yüksek etkililik göstermektedir. Ayrıca, endüstriyel temizlik süreçleriyle uyumlu bir kullanım potansiyeli taşımaktadır.
Rektörden Açıklama
ÇOMÜ Rektörü Prof. Dr. R. Cüneyt Erenoğlu, akademisyenlerin bilgi birikimlerinin ve çabalarının sonuç verdiğini belirterek bu patentin, üniversitenin gıda güvenliği, sürdürülebilirlik ve yeşil dönüşüm vizyonunun somut bir örneği olduğunu vurguladı. Erenoğlu, söz konusu çalışmaları desteklemeye devam edeceklerini ifade etti.
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ) akademisyenlerince geliştirilen çevre dostu ve doğal dezenfeksiyon yaklaşımı, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından patentle tescillendi. Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü öğretim üyesi Prof. Dr. Nükhet N. Zorba ile Ezine Gıda İhtisas OSB Meslek Yüksekokulu öğretim üyesi ve Yeşil Dönüşüm Koordinatörü Dr. Öğr. Üyesi Dilvin İpek’e ait patent; gıda üretiminde hijyen ve sanitasyonun sürdürülebilir, etkili ve çevreye duyarlı biçimde sağlanmasına yönelik yenilikçi bir çözüm sunuyor.