Bursa'da Nişasta Atıklarıyla Yenilikçi Çözüm
Bursa Teknik Üniversitesi (BTÜ) öğrencileri, gıda üretimi esnasında oluşan nişasta atıklarını biyobozunur ambalaj filmine dönüştüren bir proje geliştirdi.
Proje Detayları
BTÜ'den yapılan açıklamaya göre, Mühendislik ve Doğa Bilimleri Fakültesi Çevre Mühendisliği Bölümü öğrencileri Sena Eşer, Naz Tüysüz, Şeyma Bakcaoğlu ve Gıda Mühendisliği Bölümü öğrencisi Beyzanur Aydın, Aralık ayında Bursa'da düzenlenen "Ecologics: Geleceği Kodlayan Genç Zihinler" etkinliği çerçevesinde Sürdürülebilirlik Hackathonu'na katıldı.
Ambalaj Filmi Üretimi
Etkinlikte bir gıda firmasıyla işbirliği yapan öğrenciler, "Atık Nişastadan Biyobozunur Ambalaj Filmi Üretimi" adlı projeleriyle bu firmanın üretim sürecinde ortaya çıkan nişasta atığının, yüksek katma değerli bir hammadde olduğunu kanıtladı.
Fabrikadan temin edilen atık nişasta, laboratuvar ortamında saflaştırılarak gliserol ile birleştirildi. Sonuç olarak doğada tamamen çözünebilen ve mikroplastik üretmeyen biyobozunur ambalaj filmi üretildi.
Öğrencilerin Başarısı
Bu yenilikçi proje ile Sürdürülebilirlik Hackathonu'nda üçüncülük elde eden öğrenciler, çevresel ve ekonomik kazanımlara da dikkat çekti. Sena Eşer, "Projeyle yılda 76 ton karbon salınımının önüne geçtik. Bu, yaklaşık 3 bin 800 ağacın korunması anlamına geliyor. Ayrıca, fabrika yıllık 11 ton nişasta tasarrufu sağlayarak yaklaşık 1,3 milyon lira ekonomik kazanç elde edebilecek. Kurulacak sistemin maliyeti ise yalnızca 1 ayda geri ödenebilir," dedi.
BTÜ Rektörü'nin Değerlendirmesi
BTÜ Rektörü Prof. Dr. Naci Çağlar, öğrencilerin sadece teorik bilgilerle değil, aynı zamanda sahaya dokunan ve topluma değer katan projeler geliştirecek şekilde yetiştirildiğini vurgulayarak, "Atık olarak görülen bir ham maddenin çevre dostu bir ürüne dönüşmesi, gençlerimizin sürdürülebilir gelecek vizyonunu net bir şekilde ortaya koyuyor," dedi.
Bursa Teknik Üniversitesi (BTÜ) öğrencileri, gıda üretimi sırasında ortaya çıkan nişasta atıklarını biyobozunur ambalaj filmine dönüştüren proje geliştirdi.