Antalya'da Coğrafi İşaret Tescil Başvuruları
Antalya'nın Kumluca ilçesinde, yerel lezzetler ve kültürel değerlerin korunması amacıyla dört ürün için coğrafi işaret tescil başvurusu gerçekleştirildi. Bu ürünler arasında 'ince patlıcan yemeği', 'urgan fasulye yemeği', 'Beydağı fasulyesi yemeği' ve Gardıç bıçağı' yer almakta.
Etkinlik ve Açıklamalar
Antalya Valiliği'nin öncülüğünde düzenlenen 'Coğrafi İşaret Seferberliği' kapsamında, Kumluca Kaymakamlığı, Kumluca Belediyesi ve Tarım ve Orman İlçe Müdürlüğü tarafından Uygulama Oteli'nde tanıtım etkinliği yapıldı. Kumluca Kaymakamı Bahadır Güneş, yaptığı konuşmada, bu tescil ile birlikte yöresel lezzetlerin ve el emeği ürünlerin koruma altına alınacağını belirtti.
Güneş, “İlçemize özgü üretim ve tüketimi yapılan bir bıçak ve üç yemeğimiz için coğrafi işaret başvurusu yaptık. Belediyemiz ve Tarım ve Orman İlçe Müdürlüğü süreci takip ediyor. İnşallah kısa sürede sonuçlanır ve ürünlerimiz tescillenmiş olur.” diye konuştu.
Ürünlerin Tespiti
Tarım ve Orman İlçe Müdürü İsa Akşit, ilçede yöreye özgü toplam 11 ürün belirlendiğini ve bu ürünler arasında en yaygın olan 4’ü için tescil başvurusunun yapıldığını ifade etti. Ayrıca, diğer ürünleri de ortak başvuru şeklinde değerlendirmek istediklerini belirtti.
İnce Patlıcan Yemeği ve Gardıç Bıçağı
Kumluca Ziraat Odası Başkanı Hidayet Kökce ise, ilçelerde her evde ince patlıcan yemeğinin yapıldığını ve bu yemek için özellikle bahçelerde ince patlıcan yetiştirildiğini vurguladı. Bu yemeğin yaz aylarında sofraların vazgeçilmezi olduğunu belirterek, coğrafi işaret alacağına inandığını ifade etti.
Bunun yanı sıra, Gardıç bıçağının ustası Bayram Balaman, bıçağın yaklaşık 250 yıllık bir geçmişe sahip olduğunu ve yapım aşamasında kullandıkları malzemelerin kalitesini anlattı. Balaman, bıçakların dayanıklılığı ve keskinliğini artıran özel üretim sürecini açıkladı.
Etkinlikte, yemeklerin tadımı yapıldı ve katılımcılar arasında Belediye Başkanı Mesut Avcıoğlu ile diğer davetliler de yer aldı.
Antalya'nın Kumluca ilçesine özgü "ince patlıcan yemeği", "urgan fasulye yemeği", "Beydağı fasulyesi yemeği" ve "Gardıç bıçağı" için coğrafi işaret tescil başvurusu yapıldı. Antalya Valiliğinin "Coğrafi İşaret Seferberliği" kapsamında, Kumluca Kaymakamlığı, Kumluca Belediyesi ile Tarım ve Orman İlçe Müdürlüğü tarafından belirlenen ürünlerin tanıtımı için Uygulama Oteli'nde etkinlik düzenlendi.