Ahıska Türklerinin Yöresel Yemekleri Erzincan'da Tanıtıldı
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın direktifiyle 2015 yılında Ukrayna'dan Erzincan'ın Üzümlü ilçesine yerleştirilen Ahıska Türklerinin mutfağına özgü yemekler, tanıtım etkinliği ile satışa sunuldu.
Tarihçesi ve Geleneksel Lezzetleri
Sovyetler Birliği tarafından 14 Kasım 1944'te Gürcistan'ın Ahıska bölgesinden sürgün edilen Ahıska Türkleri, günümüzdeki lezzetleri ile Erzincan’da yeniden hayat buluyor. İl Özel İdaresi Sosyal Tesisleri’nde gerçekleşen etkinlikte, Ahıska Türkü kadınları tarafından hazırlanan çeşitli yöresel yemekler tanıtıldı.
Satış ve Eylem Planları
Etkinlikte, Ahıska Türkü kadınlar tarafından pişirilen yemekler, haftada iki gün vatandaşlara sunulacak. Erzincan Valisi Hamza Aydoğdu, Ahıska Türklerinin kültürel mirasına ve mutfaklarına olan bağlılıklarını vurguladı.
Vali Aydoğdu'ndan Açıklamalar
Vali Aydoğdu, Ahıska Türkleri ile bir araya gelerek kooperatif kurma hedeflerinin olduğunu belirtti. "Bugün, Ahıska Türklerinin 'Hengel' adını verdikleri geleneksel yemeği sunuyoruz, yanında ise Özbek pilavı ve tutmaç çorbası bulunuyor. Bu yemekleri 5-8 çeşide çıkaracağız ve gelecek haftadan itibaren burada Ahıska Türklerinin yemek günleri olacak," dedi. Ayrıca, kadın kooperatifleri sayesinde hem istihdam sağlanacağını hem de Ahıska Türklerine katma değer sunulacağını ifade etti.
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın talimatıyla 2015'te Ukrayna'dan Erzincan'ın Üzümlü ilçesine yerleştirilen Ahıska Türklerinin hazırladıkları yöresel yemekler, tanıtımı yapılarak satışa sunuldu. Erzincan Valisi Hamza Aydoğdu, etkinliğe katılarak açıklama yaptı.