2 Bin Yıllık Tarihi Mağarada Mantar Üretim Tesisi
Şırnak’ın İdil İlçesi, Yazman köyünde bulunan tarihi 2 bin yıllık mağarada mantar üretimi yapılmaya başlandı. Aylık 3 ton organik mantar üretimi yapılan bu sistem, yerin altındaki doğal mağaralarda gerçekleştiriliyor.
Nuri Temiz: Geçmişten Geleceğe Üretim
Nuri Temiz, ailesiyle birlikte, evlerinin altında bulunan tarihi mağarayı verimli bir üretim alanına dönüştürdü. 200 metrekarelik alanda oluşturduğu mantar üretim tesisi, 84 üretim masası ile aylık yaklaşık 3 ton mantar elde edilmesini sağlıyor.
Gelecek Hedefleri ve Proje Gelişimi
Temiz, köydeki diğer mağaraları da kullanarak İdil’in mantar üretim merkezi olmasını planlıyor. Bu amaç doğrultusunda, gerekli desteklerin sağlanması halinde, daha büyük tesisleri hayata geçirmeyi hedefliyor.
Nuri Temiz, yaptığı açıklamada, dedelerinin yaşadığı bu alanı değerlendirmek için araştırmalar yaptığını ve mantar yetiştiriciliği konusunda gerekli eğitimler aldığını belirtti. Mağaranın kurulum aşamasında kendi öz kaynaklarını kullandıklarını vurguladı.
Başarı Öyküsü: Aile Birliği
Nuri Temiz’in babası Yakup Temiz ise ilk kez Şırnak’ta mağarada mantar üretimi gerçekleştirdiklerini, aile olarak sürekli beraber çalıştıklarını ifade etti. Hedeflerinin sadece yerel değil, yurt içi ve yurt dışı satışları da gerçekleştirmek olduğunu belirtti.
Bu projeyle beraber, bölge tarımına büyük katkı sağlanması ve yerel istihdamın artırılması hedeflenmektedir.
ŞIRNAK’IN İDİL İLÇESİNDE BULUNAN 2 BİN YILLIK MAĞARADA KURULAN SİSTEM İLE MANTAR YETİŞTİRİLİYOR. YER ÜSTÜNDEKİ TAŞ EVLER, YER ALTINDA İSE 2 BİN YILLIK GEÇMİŞLERİ OLAN DOĞAL MAĞARALARDA KURDUKLARI TEZGÂHLARDA MANTAR ÜRETİMİ YAPILIYOR. DOĞAL MAĞARADA AYLIK 3 TON ORGANİK MANTAR YETİŞTİRİLİYOR.