1. Uluslararası Balıkesir Gastronomi Festivali Kapılarını Açıyor
Balıkesir Büyükşehir Belediyesi, şehrin zengin gastronomi mirasını sergileyecek bir festivale ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor. 8-9-10 Mayıs tarihlerinde düzenlenecek olan "1. Uluslararası Balıkesir Gastronomi Festivali", ziyaretçilerini büyüleyecek tematik lezzet sokakları, özel şovlar ve atölyeler ile dolu bir program sunacak.
Festivalin Hedefi: Gastronomi ve Turizm Merkezi Olmak
Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın, şehrin köklü mutfak kültürünü modern bir yaklaşımla birleştirip, Balıkesir'i "Gastronomi ve Turizm Merkezi" haline getirmeyi amaçladıklarını belirtti. Tamamen sponsor destekleri ile hayata geçirilecek bu etkinlikte, yerel üreticiler ile uluslararası şeflerin bir araya gelmesi sağlanacak. Ayrıca, coğrafi işaretli ürünlerin markalaştırılması ve "Atıksız Mutfak Hareketi" ile sürdürülebilir bir gastronomi vizyonu yaratılmasına katkıda bulunulacak.
Sürdürülebilir Gastronomi Vizyonu
Her gün saat 10.00 itibarıyla kapılarını açacak olan festival, yerel üreticileri uluslararası şeflerle bir araya getirerek, coğrafi işaretli ürünleri markalaştırmanın yanı sıra sürdürülebilir bir gastronomi anlayışının yaygınlaşmasına da zemin hazırlayacak. 3 gün sürecek etkinliğe, Danilo Zanna, Sahrap Soysal, Esat Özata, Levent Kaynak, Ulaş Durmaz, Ekrem Yanbolluoğlu, Eren Kaşıkçı (Kızılsakal), Maria Ekmekçioğlu, Esra Tokelli ve Erdal Aslanboğa gibi 50’nin üzerinde ünlü sektör profesyoneli katılacak.
Ünlü Şeflerden Gastro Şovlar
Festival kapsamında, ünlü şefler Balıkesir’in eşsiz ürünleri ile göz alıcı gastro şovlar gerçekleştirecek. Yurt dışından gelecek şeflerin düzenleyeceği atölyelerde katılımcılar yeni lezzetler keşfedecek. Tematik Lezzet Sokakları içerisinde Ot ve Zeytin Sokağı, Peynir ve Süt Yolu, Ateş ve Köz Sokağı, Kültür ve Miras Sokağı, Tatlı Hayat Caddesi, Üreten Eller Pazarı, Kahve Yolu ve Sokak Lezzetleri bulunacak.
1. ULUSLARARASI BALIKESİR GASTRONOMİ FESTİVALİ KAPILARINI AÇIYOR ŞEF LEVENT KAYNAK (FOTO İHA ARŞİV)