Yaz aylarının favorisi sardalya ve istavrit oldu

Kocaeli’de av yasağı döneminde küçük teknelerle tutulan günlük balıklar tezgahlardaki yerini korurken, yaz aylarının favorisi sardalya ile istavrit oldu.

Denizlerde gırgır ve trol tekneleri için uygulanan av yasağı sürerken, küçük ölçekli balıkçıların avladığı günlük ve taze balıklar Kocaeli’de satışa sunuluyor. Hamsi, istavrit, sardalya, uskumru ve yerli somonun yanı sıra karagöz, eşkina, levrek, barbun, tekir ve çinekop gibi birçok türün bulunduğu tezgahlarda, yaz aylarının öne çıkan balıkları sardalya ile istavrit oldu.

Balıkçı Kemal Bineklioğlu, yasağın yalnızca gırgır ve trol teknelerine uygulandığını belirterek, “Bildiğiniz gibi balık sezonunun içindeyiz. Tezgahta gördüğünüz balıkların tamamı denizden çıkıyor; günlük, taze ve uygun fiyatlı. Hamsi 350 lira, istavrit 350 lira, günlük ve yağlı sardalya 450 lira, uskumru ise 400 lira. Yerli somonun kilosu 350 lira.” dedi.

Bineklioğlu, yaz aylarında en çok öne çıkan balıkların sardalya ile istavrit olduğunu ifade ederek, “Sardalya, Omega-3 ve kalsiyum açısından oldukça zengin bir balık. Kalsiyumun en yüksek olduğu balık sardalyadır.” diye ekledi.

Yasakların 1 Eylül’de sona ereceğini belirten Bineklioğlu, “Önümüzdeki günlerde palamudun hareketlenmesini bekliyoruz. Ağustos ayında palamut ve diğer balıklar daha da bollaşacak.” şeklinde konuştu. Ekonomik krizin etkileriyle birlikte, insanların bol bol balık tüketerek biraz olsun rahatlayabileceğini vurguladı.

Yazın favorisi sardalya ve istavrit oldu