Yalova balık hali'nde fiyatlar ve çeşitlilik artıyor

Yalova Balık Hali'nde av sezonunun başlaması, tezgâhlardaki balık çeşitliliğini artırırken, fiyatlarda da önemli düşüşler yaşandı. Bu durum, balıkçılar arasında sevinçle karşılanırken, avcılığın başlamasıyla birlikte fiyatların daha da gerileyebileceği öngörülüyor.

Balık fiyatları ve talep

Yalova Balık Hali esnaflarından Murat Bilim, balık fiyatları hakkında değerlendirmelerde bulundu. Av yasağının sürdüğü dönemde balık miktarının az olmasının fiyatların yükselmesine neden olduğunu söyleyen Bilim, sezonun başlaması ile birlikte fiyatların aşağı yönlü seyrettiğini belirtti. Halen hamsi kilogramı 150-200 lira, istavrit ve sardalya 200 lira, palamut ise 100-150 lira aralığında satışa sunuluyor.

Fiyatların geleceği ve vatandaş talebi

Bilim, fiyatların ilerleyen günlerde daha da düşebileceğini ifade ederek, "Karadeniz balıkçılığı başlarsa fiyatlarda da düşüş olur. Şu anda durum iyi. Balık, Türkiye’de en ucuz gıdalardan biri. Aynı zamanda sağlıklı bir besin" dedi.

Sardalyanın, sezonun öncelikli balıklarından biri olarak değerlendirildiğini kaydeden Bilim, vatandaşların hamsi, sardalya ve istavrite yoğun ilgi gösterdiğini aktardı. Özellikle hamsinin, yağ oranı ve omega-3 açısından kayda değer bir besin maddesi olduğu vurgulandı. Ayrıca, palamutun bu dönemde çokça avlandığını ve vatandaşlar tarafından yüksek talep gördüğünü sözlerine ekledi.

YALOVA BALIK HALİ’NDE AV SEZONUNUN BAŞLAMASIYLA BİRLİKTE TEZGÂHLARDAKİ BALIK ÇEŞİTLİLİĞİ ARTARKEN, FİYATLARDA DA DÜŞÜŞ YAŞANDI. BALIKÇILAR, ÖZELLİKLE KARADENİZ’DE AVCILIĞIN BAŞLAMASIYLA FİYATLARIN DAHA DA GERİLEYEBİLECEĞİNİ BELİRTTİ.