Van'da kış hazırlıkları rüzgarı: Pazarlar dolup taşıyor

Van'da soğuk havaların etkisini göstermeye başlamasıyla birlikte, yerel halk kışa hazırlık telaşına düştü. Geleneksel olarak her yıl gerçekleştirilen kış hazırlıkları, özellikle turşu ve konserve yapımında kullanılacak sebzelerin satın alınmasıyla dikkat çekiyor.

Özellikle kornişon, acur, domates, biber ve fasulye gibi ürünlere olan ilgi artarken, pazarlarda da alışveriş yoğunluğu gözlemleniyor. Geçmiş yıllarda olduğu gibi, Vanlı vatandaşlar, kışlık yiyeceklerini hazırlamak için pazarları doldurmuş durumda. Evlerde yapılacak turşu, salça ve ezme gibi ürünler için gereken malzemeler şimdiden temin ediliyor.

Kış hazırlığı için pazarlar hareketli:

Tayyibe Taşkın, kışlık hazırlıkları için alışveriş yapan vatandaşlardan biri. Taşkın, "Bugün de alışveriş yaptım. Kış hazırlığı yapıyoruz. Turşu ve konserve için hazırlık yapıyoruz. Şimdiki kadınlar biraz daha hazıra konuyorlar. Ama eskiler her şeyi yapıyorlardı" diyerek, geleneksel yöntemlerle hazırlıklarına devam ettiklerini belirtti.

Fiyatlar sabit kaldı:

Kış hazırlıkları sezonunun açılışını esnaflar da destekliyor. Şenol Gençay, pazardaki durumla ilgili şu sözleri kaydetti: "Geçen seneye nazaran hiçbir fiyat yükselişimiz yok. Fiyatlarımız gayet uygun. Bütün mallarımız aynı fiyata devam ediyor." Turşuluk sebzeler arasında özellikle kornişon taleplerinin arttığını vurgulayan Gençay, "Müşterimiz gayet memnun. Sebzelerimiz Van’ın Gevaş ilçesinden ve Batman’dan geliyor" dedi.

Kış hazırlıkları her yıl olduğu gibi bu yıl da sürerken, Vanlıların geleneksel lezzetleri ile kış mevsimini geçirerek, yazın bereketini kışa taşıma çabası devam ediyor.

VAN’DA KIŞ MEVSİMİ ÖNCESİ HAZIRLIK YAPAN VATANDAŞLAR, TURŞU VE KONSERVE YAPIMINDA KULLANACAKLARI SEBZELERİ ALMAK İÇİN PAZARLARIN YOLUNU TUTTU.