Trabzon'da palamut sezonu bereketle geçiyor: Vatandaşlar yoğun ilgi gösteriyor

Trabzon'da palamut sezonu, bu yıl beklenenden daha bereketli geçiyor. Sezon başından bu yana fazla avlanan palamut balıkları, büyüyerek tezgahlardaki yerlerini sağlamlaştırıyor. İlk haftalarda 300-500 gram arasında bulunan balıkların, günümüzde 1 kiloya kadar ulaştığı görülüyor. Özellikle yağlanmaya başlayan palamut, hem lezzetiyle hem de fiyatıyla vatandaşların ilgisini çekiyor.

Palamut fiyatlarının artış trendi:

Balıkçı esnafı Ahmet Çoğalmış, bu sezon palamutların oldukça bol avlandığını ve büyüdüğünü belirtiyor. “Palamut bu sezon bol başladı. Halen o şekilde avlanmaya devam ediyor. Tezgahlardaki palamutlar da büyüdü ve 1 kiloya kadar çıktı. Artık yarım kiloluk palamut bulmak neredeyse imkânsız” diyen Çoğalmış, balığın yağlanmasının da fiyatlara yansıdığını ifade ediyor. Buna göre fiyatlar, tanesi bir kiloya kadar çıkan palamutlar için 100-150 TL arasında değişiyor.

Hafta sonu palamut yoğunluğu:

Balıkçı Emin Avcı, vatandaşların palamuda gösterdiği ilginin arttığını kaydederek, “Palamuda talep oldukça yoğun. Özellikle hafta sonları satışlar artıyor. Cuma, cumartesi ve pazar günleri işler daha yoğun oluyor” diyor. Özellikle hafta sonları palamut ızgara ve ekşili tarifler için tercih ediliyor. Avcı, palamutun yağlanmaya başlamasıyla birlikte önümüzdeki günlerde tuzlama işlemlerinin yapılabileceğini de sözlerine ekliyor.

Sonuç olarak, Trabzon'da palamut sezonu, büyüme ve yağlanma ile birlikte hem balıkçı esnafına hem de tüketicilere zenginlik sunmaya devam ediyor.

TRABZON’DA SEZON BAŞINDAN BU YANA BOL AVLANAN PALAMUT BÜYÜYEREK TEZGAHLARDAKİ YERİNİ KORUYOR. SEZON BAŞINDA 300-500 GRAM CİVARINDA OLAN PALAMUTLARIN AĞIRLIĞI 1 KİLOYA KADAR ÇIKARKEN, BALIĞIN YAĞLANMAYA BAŞLAMASIYLA BİRLİKTE VATANDAŞLARIN İLGİSİ DE SÜRÜYOR.