Tosya'da hasat coşkusu: Coğrafi işaretli sarıkılçık pirincinin zamanı geldi

Türkiye’nin ilk çeltik fabrikasının bulunduğu Kastamonu’nun Tosya ilçesinde, coğrafi işaretli "sarıkılçık" çeltiğinin hasadı başladı. Ilgaz Dağı’nın kar sularıyla beslenen 7 bin dekar alanda yetiştirilen bu çeltik türü, biçerdöverlerle toplanıyor. Çiftçiler, Mayıs ayında ekim gerçekleştirilen çeltiği toplamak için çalışmalarını yoğunlaştırdı.

Hasat Şenliği Coşkusu

İlçedeki Ortalıca köyünde, çeltik hasadının başlaması dolayısıyla bir hasat şenliği düzenlendi. Tosya Kaymakamlığı, Tosya Belediye Başkanlığı ve Kastamonu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü iş birliğiyle yapılan etkinlikte, Tosya Belediye Başkanı Volkan Kavaklıgil, çeltik ekiminin artırılması için Kızlar Yolu Barajı’nın tamamlanmasının önemine vurgu yaptı. Başkan Kavaklıgil, "Her sene çeltik hasadını yaparken hem mutluyuz hem de biraz hüzünlüyüz. Yaklaşık 25 bin dekar alanda çeltik tarımı yapmamız gerekirken, kayıtlı ve kayıt dışı olarak sadece 7 bin dekar alanda tarım yapıyoruz," dedi.

Üretimde Artış Beklentisi

Vali Yardımcısı Aydın Ergün, Tosya pirincinin tanıtımının dünya çapında yapılacağını belirtti. Ayrıca, Tosya’nın çeltik üretim alanlarının 24 bin dekar seviyesine çıkabileceğini ifade etti. Kastamonu Milletvekili Fatma Serap Ekmekci ise, "Tosya, pirincin ana vatanıdır. Çeltik üretiminin yaygınlaştırılması en büyük hedefimiz,” dedi. Tosya Kaymakamı Hüseyin Remzi Konak ise, pirincin ilçenin ekonomik ve kültürel yapısındaki önemine dikkat çekti.

Tosya İl Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Kılıç, 2026 yılında çiftçilere 55 ton çeltik tohumu desteği sağlandığını belirterek, "Tosya bir çeltiğin başkentidir. Üreticilerimize, tarımsal destek sağlamaya devam edeceğiz," dedi.

Protokol üyeleri, yapılan dua sonrasında biçerdöverle hasada katılarak çeltik hasadına destek verdi. Hasat edilen çeltik, güneşte kurutulup fabrikalara gönderiliyor ve burada işlenerek pirince dönüştürülüyor. İlçede, sarıkılçık cinsi pirincin kilogramı 200 ila 250 TL arasında satılmakta.

TÜRKİYE’NİN İLK ÇELTİK FABRİKASININ KURULDUĞU KASTAMONU’NUN TOSYA İLÇESİNDE COĞRAFİ İŞARETLİ SARIKILÇIK ÇELTİĞİNİN HASADI BAŞLADI.