Tavan arasından çıkan tohumlar altınbaş kavununu yeniden canlandırdı

Manisa’nın Şehzadeler ilçesine bağlı Karaoğlanlı Mahallesi, kendine özgü aroması ve lezzetiyle dikkat çeken Karaoğlanlı Altınbaş Kavununun hasat heyecanını yaşıyor. Yıllar önce tavan arasında saklanan ata tohumundan yeniden üretilen bu kavun türü, sadece yaklaşık 200 dönüm alanda yetiştiriliyor ve başka bölgelerde aynı lezzetin elde edilemediği belirtiliyor.

Kavunun üretimi, yıllar önce dedelerinden kalan tohumların kaybolmasının ardından, geçen yıllarda bir evin tavan arasında tekrar bulunmasıyla mümkün hale geldi. Bu az miktardaki tohum, çoğaltılarak günümüzde yeniden hayat buldu.

Karaoğlanlı Altınbaş Kavunu, ince ve sarı kabuğu, parlak rengi, yoğun kokusu, aroması ve yüksek şeker oranıyla diğer kavunlardan ayrılıyor. Üreticiler, farklı bölgelerde yapılan deneme üretimlerine rağmen aynı özelliğe sahip kavunun yalnızca Karaoğlanlı’da yetiştiğini ifade ediyor.

Karaoğlanlı Altınbaş Kavunu üreticilerinden Osman Karaböcek, “Kavunumuz, atalarımızdan kalan tohumumuzdan üretiliyor. Bu tohumu yıllar önce kaybetmiştik, ama şimdi tekrar bulduk. Tavan arası sayesinde onu çoğaltarak bu hale getirdik. Karaoğlanlı’nın toprağına özgü bir kavun bu,” diye belirtti.

Küçük, bu özel kavunun en önemli özelliklerinden birinin kısa raf ömrü olduğunu vurguladı. “Altınbaş kavunumuz, raf ömrü olmadığı için kendine has bir aromaya sahip. Dolapta 3 gün içinde tüketilmesi gerekiyor. O yüzden tazeliğini yitirmeden tüketilmesi önemlidir,” dedi.

Karaoğlanlı Altınbaş Kavunu, hasat döneminin gelmesiyle birlikte yerli ve yabancı birçok müşteriyi kendine çekiyor. Üreticiler, Manisa çevresinden ve İzmir gibi illerden gelen müşterilerin kavunu almak için bölgeye akın ettiğini dile getiriyor.

Kavunun kısa sürede satışa sunulması, bu alandaki üreticileri de sevindiriyor. “Bu kavun türünü tanıyanlar hasat dönemini sabırsızlıkla bekliyor,” diyen Serkan Küçük, “Bu yıl kavunlarımıza ilgi oldukça fazla. Manisa ilçelerine ve İzmir’in bazı bölgelerine dağıtım yapıyoruz,” ifadelerini kullanıyor.

Karaoğlanlı Altınbaş Kavunu’nun hasadının başlaması, bölgedeki tarımsal değerleri arasındaki önemli yerini yeniden pekiştirdi ve bu eşsiz lezzete sahip kavun, tadını bilenlerin ilgisini her geçen yıl artırmaya devam ediyor.

MANİSA’NIN ŞEHZADELER İLÇESİNE BAĞLI KARAOĞLANLI MAHALLESİ’NDE YILLAR ÖNCE TAVAN ARASINDA SAKLANAN ATA TOHUMUNDAN YENİDEN ÜRETİLEN VE KENDİNE ÖZGÜ AROMASIYLA DİKKAT ÇEKEN "KARAOĞLANLI ALTINBAŞ KAVUNU"NUN HASADINA BAŞLANDI. SADECE YAKLAŞIK 200 DÖNÜM ALANDA YETİŞTİRİLEN VE BAŞKA BÖLGELERDE AYNI LEZZETİN ELDE EDİLEMEDİĞİ BELİRTİLEN KAVUN, TADINI BİLEN VATANDAŞLARI KARAOĞLANLI’YA ÇEKİYOR.