Sonbaharın vazgeçilmezi: Tekirdağ'da bal kabağı üretimi devam ediyor
Tekirdağ’ın Süleymanpaşa ilçesinde, sonbahar için hayati bir ürün olan bal kabağının yetiştirilmesi hız kesmeden sürüyor. İl Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Aksoy da, Karahisarlı Mahallesi’nde bal kabağı tarlalarını ziyaret ederek, üretim sürecini yerinde inceledi.
Karahisarlı Mahallesi'nde üretim süreci
Ziyaret sırasında, Aksoy, bal kabağının ekim aşamasından hasat dönemine kadar olan süreç hakkında üreticilerle bilgi alışverişinde bulundu. Üreticiler, tarımsal faaliyetlerin sürdürülebilirliği ve verimliliği konularında detaylı bilgileri paylaştı.
Bal kabağı üretiminde dikkat edilmesi gerekenler:
Bal kabağı, sıcak iklim koşullarını tercih eden bir bitki türü olarak öne çıkıyor. Tohumların ekimiyle başlayan süreçte, sulama, yabancı ot mücadelesi ve bitki bakımı gibi işlemler ile hastalık ve zararlılarla mücadele de önemli bir yer tutuyor. Hasat zamanı, kabuğun sertleşmesi, rengin belirginleşmesi ve sap kısmındaki değişiklikler gibi unsurlara bağlı olarak belirleniyor.
Farklı şekillerde tüketiliyor
Sonbahar ve kış aylarında sofraların yıldızı olan bal kabağı, besin değeri ile de değer kazanıyor. Çorba, püre ve tatlı yapımında yaygın olarak kullanılan bu lezzetli ürün, aynı zamanda çekirdekleriyle de tüketilebiliyor. İçeriğinde bulunan beta-karoten, lif ve vitaminler sayesinde dengeli beslenmeye katkı sağlıyor.
Ziyaretin sona ermesinin ardından Aksoy, bal kabağı üreticisine bereketli, verimli ve kazançlı bir üretim sezonu diledi.
TEKİRDAĞ'IN SÜLEYMANPAŞA İLÇESİNDE ÜRETİCİLER, SONBAHAR AYLARININ VAZGEÇİLMEZ ÜRÜNLERİNDEN BAL KABAĞININ YETİŞTİRİCİLİĞİNİ SÜRDÜRÜYOR.