Sivas'ta patates hasadı için tarih belirlendi: 29 Ekim'de başlayacak

Sivas’ta, ilkbahar aylarında toprakla buluşan patatesler, hasat için gün sayıyor. Yaklaşık 100 bin dekar alanda ekilen patatesler için
29 Ekim tarihinde başlayacak söküm işlemi, Türkiye genelinde yılın son sökümü olacak.

Türkiye’nin en çok patates üreten illerinden biri olan Sivas’ta, her yıl olduğu gibi bu yıl da söküm işleminin 29 Ekim tarihinde başlaması planlanıyor. Geçtiğimiz yıl 460 bin ton ürün elde edilen Sivas patatesi için bu yıl, 500 bin tonun üzerinde ürün alınması hedefleniyor. Sökümün geç yapılmasının, Sivas patatesinin kaliteli, kışa dayanıklı ve güçlü aromaya sahip olmasına katkı sağladığı belirtiliyor.

Patates üretiminde Sivas’ın önemi

Sivas Ziraat Odası Başkanı Hacı Çetindağ, Sivas’ın patates üretiminde Türkiye'deki önemli illerden biri olduğunu ifade ederek, "Patates hasat zamanı yaklaşıyor. Sivas patatesi, organik yapısı ve sıcaklık farklarından dolayı kış soğuğuna dayanıklı ve aroması güçlü bir ürün. Bu sene beklenen rekolte 450 bin ile 500 bin ton arasında olacak. Üreticile desteklenmeye devam etmemiz gerekiyor" dedi.

Geleneksel hasat tarihi

Patates üreticisi Mehmet Doğan, 29 Ekim tarihinin geçmişten gelen bir gelenek olduğunu belirtti. Ayrıca, bu yıl bol yağış nedeniyle yüksek verim elde etmeyi umut ettiklerini dile getirdi: "Kaliteli patates üretmeye çalışıyoruz. Sivas patatesi, büyük emekle yetiştirildiği için çok değerli. Söküm işlemine henüz başlamadık, çünkü büyüklerimiz "29 Ekim’den önce hasat edilmez" derdi. Bu tarihi bekliyoruz. Hava şartları uygun olursa güzel bir hasat dönemi geçirmek niyetindeyiz."

Hasat sonrası gelecek yıl için tekrar ekim hazırlıklarına başlanacağı belirtilirken, Sivas çiftçisinin emeklerinin ülke ekonomisine önemli katkı sağladığı vurgulanıyor. Her yıl çiftçiler, bu ürünün değer kazanması için büyük bir özenle çalışıyor.

SİVAS'TA İLKBAHAR AYLARINDA TOPRAKLA BULUŞAN PATATESLER HASAT İÇİN GÜN SAYIYOR.