Sivas'ta hasadı yapılan Gürün Ayvaniye elması, 6 ay tazeliğini koruyor

Sivas’ın Gürün ilçesinde, sadece bu bölgede yetişen ve bilimsel araştırmalara konu olan Gürün Ayvaniye elmasının hasadı başladı. Bu özel elma, hem aromasının zenginliği hem de kalın, yağlı kabuğuyla dikkat çekiyor.

Dünyada sadece Gürün ilçe sınırlarında üretimi yapılabilen bu elma, Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi akademisyenleri tarafından yapılan bilimsel çalışmalarla da tanınıyor. Elmanın kalın kabuğundaki doğal yağ, onu 6 ay boyunca bozulmadan muhafaza etmesine olanak tanıyor. Bu özellik, elmanın tüketim süresini uzatırken, kış aylarında da dalında uzun süre tazeliğini korumasını sağlıyor.

Elmanın benzersiz özellikleri

Üretici Saadettin Gamsız, elmanın farklı bölgelerde de üretilmeye çalışıldığını ancak başarılı sonuçlar elde edilemediğini belirtiyor. "Aşılama veya fidan olarak başka yerlere götürülmüş ama aroma ve dayanıklılık bakımından Gürün’den aynı sonucu almak mümkün olmamıştır" diyen Gamsız, Gürün’ün toprak yapısı ve Tohma Çayı’nın suyunun bu elmanın karakteristiğinde önemli bir rol oynadığını ifade etti.

Bilim dünyasında da yer buldu

Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi’nde elde edilen bulguların bilimsel makale olarak uluslararası dergilerde yayınlandığını vurgulayan Gamsız, bu elmanın sadece yerel değil, global düzeyde de ilgi gördüğünü aktardı. Gürün Ayvaniye elması, sunduğu eşsiz özellikler ve lezzetiyle Sivas’ın tarım potansiyelini daha da ileri taşıma hedefinde önemli bir yere sahip.

DÜNYADA SADECE SİVAS’IN GÜRÜN İLÇESİNDE YETİŞEN, BİLİMSEL ARAŞTIRMALARA KONU OLAN TESCİLLİ GÜRÜN AYVANİYE ELMASINDA HASAT BAŞLADI