Salihli'de Sultani üzüm pekmezi coğrafi işaretle tescillendi

Manisa'nın Salihli ilçesinde, Sultani üzümünden elde edilen pekmez, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillendi. Bu gelişme, Salihli'nin coğrafi işaretli ürün sayısını beşe çıkarmasıyla dikkat çekti. Daha önce Salihli Kirazı, Odun Köftesi, Kula Leblebisi ve Gökeyüp Çömleği de bu tescili kazanmıştı.

Başvuru ve Tescil Süreci

Salihli Ticaret ve Sanayi Odası'nın 30 Ağustos 2022 tarihinde yaptığı başvuru, dört yıllık detaylı bir incelemenin sonucunda kabul edildi ve Salihli Sultani Üzüm Pekmezi 1881 sıra numarası ile mahreç işareti olarak tescillendi. Salihli TSO'da düzenlenen tanıtım toplantısında, Salihli'nin önde gelen isimleri bir araya geldi. Toplantıya katılan Manisa Vali Yardımcısı Hikmet Dengeşik, Salihli Kaymakamı Ali Güldoğan ve diğer yetkililer, coğrafi işareti bölgenin değerine katkı sunan bir adım olarak değerlendirdi.

Üretim Yılı ve Gelecek Planları

Salihli TSO Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Yüksel, yaptığı konuşmada bu yıl üzüm üretiminin bolluğuna dikkat çekerek, ürünü iç piyasada değerlendirmek için çeşitli yollar aramak gerektiğini vurguladı. Yüksel, coğrafi işaret almanın ürünün değerini artırdığını belirterek, "Bu yıl beklentimiz yüksek. Pekmezi de değerlendirerek iç piyasada tüketimi artırabiliriz," dedi.

Konu hakkında bir diğer bilgi veren Ferhat Şen, Tariş Üzüm Birliği olarak pekmez ve sirke yapımında üzüm kullanma planları olduğunu aktardı. İç tüketimi artırmak için STK’larla işbirliği yaparak tanıtım grupları oluşturulması gerektiğinin altını çizdi.

İkinci bir görüş olarak, geleneksel yöntemlerle pekmez yapımına dair detayları paylaşan İsmi Kayış, Salihli Sultani Üzüm Pekmezi'nin üretiminde izledikleri yöntemleri anlatarak katılımcılara bilgi verdi.

Salihli Sultani Üzüm Pekmezi'nin tescili, bölgenin tarımsal ürün çeşitliliğine ve ekonomik değerine katkı sağlarken, yerel üreticilerin de rekabet gücünü artıracaktır.

MANİSA’NIN SALİHLİ İLÇESİNİN SULTANİ ÜZÜMÜNDEN ELDE EDİLEN PEKMEZ, TÜRK PATENT VE MARKA KURUMU TARAFINDAN COĞRAFİ İŞARETLE TESCİLLENDİ. BÖYLECE SALİHLİ’NİN COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜN SAYISI 5’E YÜKSELDİ.