Pazaryeri bozası coğrafi işaret tesciliyle tanınmış oldu

Bilecik’in köklü yöresel lezzetlerinden biri olan Pazaryeri Bozası, titiz çalışmaların ardından resmen coğrafi işaret tescili aldı. Bu tescil, bölgenin kültürel zenginliğini ve ekonomik değerini ön plana çıkaran önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.

Pazaryeri bozasının önemi

Pazaryeri ile özdeşleşmiş olan boza, uzun yıllara dayanan geleneksel üretim yöntemleriyle üretilmektedir. Bu özelliği ile ilçenin ekonomik ve kültürel dokusunun vazgeçilmez bir parçası olduğunun altı çiziliyor. Coğrafi işaret tescili, Pazaryeri Bozası'nın kalitesinin ve özelliğinin korunmasını sağlamanın yanı sıra, bilinirliğinin artmasına da katkıda bulunacak.

Belediye başkanından açıklama

Pazaryeri Belediye Başkanı Zekiye Tekin, konuyla ilgili yaptığı açıklamada, "Yöreyle güçlü bir bağı olan bu ürünün tüm üretim süreçlerinin Pazaryeri sınırları içerisinde gerçekleştiğini" belirtti. Tescilin, yerel üreticilere destek olmanın yanı sıra Bilecik’in gastronomik mirasını tanıtma açısından da büyük önem taşıdığını vurguladı. Tekin, "Pazaryeri bozasının coğrafi işaret tescili Bilecik’imize ve Pazaryeri’mize hayırlı olsun" ifadelerini kullandı.

PAZARYERİ BOZASI COĞRAFİ İŞARET TESCİLİ ALARAK RESMEN TESCİLLENDİ