Malatya'da organik üzüm üretimi artıyor: Yüksek talep ve rekor fiyatlar

Türkiye’nin önemli kayısı üretim merkezlerinden biri olan Malatya’da, özellikle kurutmalık üzüm, yüksek aroması ve kalitesi ile dikkat çekiyor. Akçadağ ilçesinde, yaklaşık bin rakımda 300 dönümlük alanda üretilen bu üzümler, perakende piyasada 600 liradan alıcı bulurken, üreticiler de talepleri karşılamakta güçlük çekiyor.

Hasat süreci ve organik üretim

Akçadağ ilçesine bağlı Doğanlar Kırtekeler mevkiinde üreticilerin yoğun çabasıyla bu yıl hasat süreci başladı. Toplanan üzümler, yaklaşık bir hafta süren kurutma işleminin ardından temizlenip paketlenerek satışa sunuluyor. İlaç kullanılmadan yetiştirilen bu üzümler, aroması sayesinde hem yurt içi hem de yurt dışından büyük ilgi görüyor.

Toptancılarla uzun vadeli anlaşmalar

Üretici Necla Kırteke, kayısının yanında alternatif bir ürün olarak gördükleri üzüm yetiştiriciliğinde önemli bir yere geldiklerini belirtiyor. "Geçen yıldan randevu alan toptancılarımız var. Bu yıl hane başına ortalama 4 ila 4,5 ton üzüm rekoltesi bekliyoruz," diyen Kırteke, üretim miktarının ailelerin bağ büyüklüğüne göre 500 kilo ile 5 ton arasında değiştiğini aktarıyor.

Diğer üretici Ziyaettin Kırteke ise, bölgedeki su kaynaklarının azalması nedeniyle kayısı yerine üzüme yöneldiklerini belirtiyor. "Kayısının suya ihtiyacı vardı, ancak suyumuz azaldığı için üzüme geçtik. Bu yıl ki verim ve aroma mükemmel," ifadelerinde bulundu.

Üzümlerin hasatın ardından toprağa serilerek kurutulması işlemine de değinen Kırteke, kurutma sürecinin yaklaşık 5-6 gün sürdüğünü ve sonrasında ürünlerin temizlenerek kasalara alındığını sözlerine ekledi.

Üreticiler ayrıca, geçen yıl toptan olarak kilosu 500 liradan satılan üzümün bu yıl perakende fiyatının 600 liraya ulaştığını vurguluyor. Kırteke, "Toptancılarımız şimdiden parayı ödeyelim, üzümü bize ayırın diyorlar. Geçen sene kilosu 500 liradan satıldı, bu yıl perakende 600, toptan ise 550 lira civarında fiyat oluşmaya başladı," diyerek bu yılki fiyat artışına dikkat çekiyor.

BİN RAKIMDA YETİŞEN ÜZÜMLER TARLADA BİTİYOR