Kocaeli'deki süt üreticileri soğutma sistemleri ile maliyetlerini düşürüyor

Kocaeli’de hayvancılığı destekleme projeleri kapsamında, Çavuşlu Mahallesindeki işletmelere süt soğutma tankları yerleştirildi. Bu sistem, sütün üretildiği noktada soğutulmasını sağlarken, günde iki kez süt toplama zorunluluğunu ortadan kaldırarak, üreticilere zamandan ve nakliyeden tasarruf sağladı.

Soğuk zincir altyapısının güçlendirilmesi

Kocaeli Büyükşehir Belediyesinin tarım ve hayvancılığa yönelik destek projeleri çerçevesinde, Derince ilçesi Çavuşlu Mahallesi’ndeki üreticilerin soğuk zincir altyapısı güçlendirildi. Çavuşlu Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi bünyesindeki yüksek üretim kapasiteli işletmelere, yüzde 50 hibe desteğiyle 10’u 300, 4’ü ise 500 litre kapasiteye sahip toplam 14 süt soğutma tankı yerleştirildi.

Sütün kalitesi ve ekonomik avantajlar

Kurulan sistem sayesinde, kooperatif bünyesinde günde iki kez sağılan yaklaşık 6,5 ton süt, sıcak ortamda bekletilmeden üretim yerinde soğutulmaya başlandı. Sütün kaynağında soğuk zincire alınması, bakteri oluşumunu engelleyerek kalite kaybının önüne geçerken, toplama araçlarının işletmelere günde iki kez gitme zorunluluğunu da ortadan kaldırdı.

Çavuşlu Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı İdris Kara, "Soğuk zincirin süt kalitesi açısından büyük önem taşıdığını" belirterek, sistemin hem maliyetleri düşürdüğünü hem de süt kalitesini artırdığını ifade etti. Kara, zaman kısıtlamalarının ortadan kalkmasının üreticilerin günlük sosyal yaşamını ve diğer işlerini daha rahat planlamasına olanak sağladığını vurguladı.

Süt üreticisi Gülfide Özcan ise sağım saatleri ve sütün anında teslim edilme zorunluluğunun işlerini zorlaştırdığını, ancak soğutma tankları sayesinde hem zamandan tasarruf ettiklerini hem de sütün ziyan olmasını engellediklerini dile getirdi.

KOCAELİ'DE HAYVANCILIĞI DESTEKLEME PROJELERİ KAPSAMINDA ÇAVUŞLU MAHALLESİ'NDEKİ İŞLETMELERE SÜT SOĞUTMA TANKLARI YERLEŞTİRİLDİ.