Karadeniz'de palamut devleşti, toriklerin sezonu kapıda

Samsunlu balıkçılar, 1 Eylül itibarıyla satışa sundukları palamutların büyüyerek 3-4 kiloluk toriklere yerini bırakmaya hazırlandığını duyurdu.

Sezonun başında "Çingene palamudu" olarak adlandırılan 300 gramlık küçük boylardan başlayarak, palamutların Karadeniz'de yengeçlerden beslenerek büyüdüğü belirtildi. Şu anda palamutların adet ağırlığı 1,5 kiloyu bulurken, bu bolluğun sezonun ilk gününden itibaren sürdüğü ifade ediliyor.

Palamutların güncel durumu

Balık satıcısı Onurcan Köse, palamutların şu anki ağırlığının 1 kilo 250 gramı geçtiğini, tanesinin 75 TL'den satıldığını ve bu durumu "balık bedava" olarak nitelendirdi. Geçen yıl hamsi sezonunu kapatan balıkçılar, bu yıl palamut bolluğunun tüketimi artırdığını, fiyatların uygunluğuyla birlikte vatandaşların bol bol balık yediğini açıkladı.

Günlük satış rakamları

Köse, sezonun açılmasından bu yana palamut satışlarında azalma olmadığını belirterek, günde 250 kasa palamut sattıklarını ve diğer balık çeşitlerinden de 100 kasa kadar satış gerçekleştirdiklerini aktardı. Mezgi, istavrit ve hamsi gibi diğer balıkların fiyatlarını da paylaşan Köse, balık talebinin yüksek olduğunu ve satışların standart bir şekilde devam ettiğini söyledi.

Balıkçılar, palamutların büyüyerek yerini alacak torik ve lakerda dönemine yaklaştıklarını belirtiyor. Yakın zamanda tezgahların 3-4 kiloluk toriklerle dolacağı düşünülüyor.

Palamut devleşti, gözler torikte