Hisarcık'ta elma kurusu fiyatlarında düşüş, üreticiler yükseliş bekliyor

Kütahya’nın Hisarcık ilçesinde elma kurusu fiyatları, geçen yıl kilogram başına 70 lira iken bu yıl 40 lira civarına geriledi. Üreticiler, bu düşüşle birlikte emeğinin karşılığını almak adına fiyatların yeniden yükselebileceği beklentisiyle ürünlerini satmayı ertelemeyi tercih ediyor.

Elma kurusu üretim süreci, ağaçlardan dökülen elmaların toplanıp küçük parçalar hâlinde doğranarak güneşte kurutulmasıyla başlıyor. Bu zahmetli süreç, elma kurularının tüccarlar aracılığıyla satışa sunulmasını sağlıyor. Hisarcık’ta yerel üreticiler, bu yılki düşük fiyatlardan dolayı ürünlerini elde tutma kararı aldıklarını belirtiyor.

Üreticilerin beklentileri:

Elma üreticilerinden Ali Yılmaz, geçtiğimiz yıl elde ettikleri yüksek fiyatların bu yılki düşüşü karşısında hayal kırıklığı yaşadıklarını dile getiriyor. Yılmaz, "Bin bir zahmetle toplayıp parçaladığımız ve kuruttuğumuz elmaları, fiyatların yükselebileceği ümidiyle elimizde tutuyoruz. İnşallah fiyatlar yükselir de ürünümüzü değerinde satarız" ifadelerinde bulundu.

Elma kurusunun önemi:

Hisarcık'ta üretilen elma kuruları, İzmir’deki gıda işleme tesislerine gönderiliyor. Yöredeki üreticiler için elma kurusu, önemli bir ek gelir kaynağı oluşturuyor. Bölgede üreticiler, hem emeklerinin karşılığını almayı hem de fiyatların yeniden yükselebileceği umudunu taşımaktalar.

KÜTAHYA’NIN HİSARCIK İLÇESİNDE GEÇEN YIL 70 LİRAYA KADAR YÜKSELEN ELMA KURUSUNUN KİLOGRAM FİYATI, BU YIL 40 LİRA CİVARINDA KALDI.