Gediz Ovası’nda hasat zamanı: Domatesler güneşle buluştu

Manisa’da domates hasatı başladı

Türkiye’nin önde gelen domates üretim merkezlerinden biri olan Manisa’da, kurutmalık domateslerin hasadı başladı. Gediz Ovası, hasat edilen domateslerin serildiği alanlarla adeta kırmızı bir örtüyle kaplandı. Güneş altında bekletilen domatesler, Avrupa Birliği ülkeleri, ABD ve Avustralya dahil 30’dan fazla ülkeye ihraç edilerek önemli bir ekonomik katkı sağlıyor.

Kurutmalık domates üretimi

Manisa, sanayi tipi domates üretiminde Türkiye genelinde ikinci sırada yer alıyor. Saruhanlı başta olmak üzere çeşitli bölgelerde hasat edilen domatesler, kamyon ve traktörlerle kurutma alanlarına taşınıyor. Tarım işçileri, domatesleri tek tek ikiye bölerek tuzlama veya kükürtleme işlemi uyguluyor. Bu süreçten sonra yaklaşık bir hafta süresince güneşte kurutulan ürünler, işleme tesislerine gönderilerek temizlenip paketleniyor.

Tarım işçilerinin mesaisi

Kurutmalık domates üretiminde çalışan tarım işçileri, sabah 05.00-06.00 saatleri arasında işe başlayarak günün serin saatlerinden faydalanmaya çalışıyorlar. Öğle saatlerinde verilen yaklaşık iki saatlik molanın ardından, akşam saatlerine kadar domates kesim ve serim işlemleri devam ediyor.

Üretim istatistikleri

Çiftçi Kayıt Sistemi (ÇKS) verilerine göre, Manisa’da yaklaşık 7 bin 500 üretici, toplam 131 bin dekarlık alanda domates üretimi yapmaktadır. Kentte ayrıca 25 bin dekarlık alanda sofralık domates yetiştiriciliği yapılmakta, diğer alanlarda ise salçalık ve kurutmalık domates üretimi gerçekleştirilmektedir.

Ege İhracatçı Birlikleri’nin verilerine göre, Türkiye 2026 yılının ocak-haziran döneminde 91 ülkeye 18 bin 301 ton kurutulmuş domates ihraç ederek 60 milyon 989 bin dolar döviz geliri elde etti. Yıllık 14 milyon tonun üzerinde domates üretimiyle, Türkiye, Çin ve Hindistan’ın ardından dünyanın üçüncü büyük üreticisi konumundadır. Domates, hem taze tüketim hem de salça, sos ve kurutulmuş ürünler olarak işlenip yüksek katma değerli bir ihracata dönüştürülmektedir.

TÜRKİYE'NİN DOMATES ÜRETİM ÜSLERİNDEN MANİSA'DA HASAT EDİLEN DOMATESLER KURUTMALIK SERGİLERE SERİLMEYE BAŞLANDI. GÜNEŞ ALTINDA YAKLAŞIK BİR HAFTA BEKLETİLEN DOMATESLER, BAŞTA AVRUPA BİRLİĞİ ÜLKELERİ OLMAK ÜZERE ABD VE AVUSTRALYA'NIN DA ARALARINDA BULUNDUĞU 30'DAN FAZLA ÜLKEYE İHRAÇ EDİLEREK MİLYONLARCA DOLARLIK GELİR SAĞLIYOR.