Gaziantep, zengin gastronomisini MFF Fuarı’nda tanıttı

Gaziantep Ticaret Borsası (GTB), MFF Orta Doğu Gıda ve Gıda Teknolojileri Fuarı’na katılarak şehrin zengin gastronomi mirasını ziyaretçilere tanıttı. Fuarda, kentin otantik lezzetlerini yansıtan toplam 24 coğrafi işaret tescilli ürün sergilendi. Bu ürünler arasında Avrupa Birliği (AB) tescilli Antep Fıstık Ezmesi ve Antep Lahmacunu gibi değerler de yer aldı.

Fuarın yoğun katılımı

Gaziantep Ortadoğu Fuar Merkezi’nde gerçekleştirilen 2. MFF Orta Doğu Gıda ve Gıda Teknolojileri Fuarı, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) himayesinde, Gaziantep Sanayi Odası (GSO) ve Nobel Expo Fuarcılık iş birliğiyle düzenlendi. Fuarda 200’ün üzerinde katılımcı firma ve 330’dan fazla marka yer aldı. GTB standı, yerli ve yabancı ziyaretçilerin yoğun ilgisini topladı.

Protokolden yoğun ilgi

Gaziantep Valisi Kemal Çeber, Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin ve diğer kent protokolü üyeleri açılışta GTB standını ziyaret etti. GTB Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Akıncı, stantta güncel coğrafi işaretler hakkında bilgilendirmelerde bulundu. Ürünlerin geleneksel üretim yöntemleri ve Gaziantep’in gastronomi kültüründeki önemine değindi.

Akıncı, fuara dair yaptığı değerlendirmede, Gaziantep’in köklü üretim geleneğiyle Türkiye’nin en önemli gıda merkezlerinden biri olduğunu ifade etti. Coğrafi işaretli ürünlerin sadece geçmişin lezzetleri değil, yerel kalkınma ve uluslararası rekabet açısından da büyük ekonomik potansiyel taşıdığını belirtti.

Küresel markalara dönüşüm hedefi

GTB olarak coğrafi işaret tescil çalışmalarının önemine dikkat çeken Akıncı, Avrupa Birliği tescilinin yerel ürünlerin uluslararası arenada tanınması açısından kazandırdığı değeri vurguladı. Antep Fıstık Ezmesi ve Antep Lahmacunu’nun AB tescilinin alınmasının, Gaziantep gastronomi mirasının korunması noktasında kritik bir adım olduğunu söyledi.

Akıncı, "Coğrafi işaretler, yalnızca ürün adlarının tescilidir. Aynı zamanda bu ürünlerin kalitesinin ve özgünlüğünün güvence altına alınmasıdır" şeklinde konuştu. Hedeflerinin Gaziantep’in yerel değerlerini uluslararası başlamış markalara dönüştürmek olduğunu belirten Akıncı, bu süreçte yerel üreticilerin ve işletmelerin kazanımları için çalışmalarını sürdüreceklerini dile getirdi.

GTB, fuarın gerçekleştirilmesinde emeği geçen tüm kuruluşlara teşekkür ederken, bu organizasyonun Gaziantep’in gıda sektörüne ve ticari ilişkilerine önemli katkılar sağlamasını umduğunu belirtti. Ayrıca, Gaziantep Ticaret Borsası Laboratuvar ve Depoculuk A.Ş. de GTB standında yer alarak fuara katılım gösterdi.

GTB, GAZİANTEP’İN TESCİLLİ LEZZETLERİNİ MFF FUARI’NDA TANITTI