Fındık üreticileri gece-gündüz nöbet tutuyor: Hasat sonrası kurutma zorluğu

Trabzon'un Arsin ilçesi, fındık hasadının ardından sahil yolu kenarlarında oluşan renkli görüntülerle dolup taşıyor. Üreticiler, yüksek kesimlerdeki eğimli arazilerden toplanan fındıkları, güneş altında kurutmak için geniş kaldırımlara seriyor. Fındığın doğal yollarla kurutulması, bölgedeki üreticiler için titizlik gerektiren bir süreç haline geldi.

Kurutma süreci ve zorluklar:

Doğu Karadeniz'de fındık hasadının ardından, ürünlerin doğru bir şekilde kurutulması için büyük bir mücadele başlıyor. Üreticiler, fındıklarını gün boyunca belirli aralıklarla karıştırarak kurutuyor. Ancak bu süreç, üreticilerin sulh içinde çalışmasını zorlaştıran bazı olumsuzlukları da beraberinde getiriyor.

Gece nöbetleri ve verilen emek:

Üreticiler, her yıl yaşanan fındık hırsızlıkları nedeniyle geceyi sahil yolunda geçiriyorlar. Bazı üreticiler dönüşümlü nöbet tutarken, kimileri ürünlerinin başından bir an bile ayrılmıyor. Üretici Baki Özer, fındık üretiminde bu sene yaşanan sıkıntıları dile getirerek, "Fındık verimimiz geçen seneye göre 3’te 1 oranında düşük. Kokarca böceği nedeniyle sağlıklı fındık bulmakta zorlanıyoruz," ifadelerini kullandı.

Diğer bir üretici Ali Gürsoy ise, tahsilat sürecinin zorluğuna dikkat çekerek, "Yıllık masraflarımız ve alacağımız gelir oranları arasında büyük bir fark var," diyerek bu sezonun zorluklarına vurgu yaptı. Abdullah Gürsoy, "Kalite düştüğü için tüccarlarımız fındığı ucuz alıyor. Bu yıl hırsızlık olaylarının sık yaşandığını da gözlemliyoruz," diyerek üreticilerin yaşadığı sıkıntıları dile getirdi.

Sonuç olarak, Trabzon'un Arsin ilçesindeki fındık üreticileri, hasat sonrası kurutma sürecinde hem fiziksel hem de maddi zorluklarla karşı karşıya. Üreterek geçindikleri fındıklarını korumak için gösterdikleri bu azim, bölge ekonomisinin kalbini oluşturuyor.

Fındık nöbeti: Gece-gündüz başından ayrılmıyorlar