Düzce kabağının uluslararası popülaritesi artıyor

Düzce’nin İhsaniye köyünde tarım yapan Remzi Yalçın, bölgenin meşhur Düzce kabağının ülke sınırlarını aştığını ifade etti. Aroması ve dayanıklılığıyla pek çok kişinin ilgisini çeken bu kabak, sadece Türkiye’de değil, İngiltere, Almanya ve Fransa gibi Avrupa ülkelerine de ulaşmış durumda.

Düzce kabağına olan talep artıyor

Yalçın, “Düzce kabağını almak için otobandan çıkıyorlar” diyerek, insanların bu kabak için büyük bir çaba harcadığını söyledi. Yörede yetişen kabaklar, lezzeti ve aroması sayesinde farklı illerden yoğun ilgi görüyor. Düzce’ye ait bu özel ürün, yöre halkı için adeta bir gurur kaynağı olmuş durumda.

İstanbul'da ilginç satış yöntemleri

Düzce kabağının bilinirliğine dikkat çeken Yalçın, İstanbul’da bazı satıcıların farklı ürünleri de "Düzce kabağı" adıyla satışa sunduğunu aktardı. Bu durum, Düzce kabağının popülaritesinin arttığını gösteriyor. Yalçın, “Düzce kabağını satın almak isteyenler, kalitesi ile öne çıkan bu ürünleri farklı yerlerde görmeye başladı.” ifadelerini kullandı.

Düzce’nin yüksek nem oranına rağmen, buradaki kabağın dayanıklılığı dikkat çekiyor. Yalçın, doğru saklama koşullarıyla Düzce kabağının uzun süre muhafaza edilebileceğini belirterek, “Bu kabağı aldığınızda ayaza verilmediği takdirde Ocak-Şubat, hatta Mart’a kadar kullanılır.” diye ekledi.

Bölgenin ünlü kabak çeşitleri

Düzce’nin çeşitli kabakları hakkında bilgi veren Yalçın, ata tohumlarından yetiştirilen kabakların mevcudiyetine de vurgu yaptı. Özellikle muskat kabakları, farklı şekillerde değerlendirilip, reçel ya da marmelat yapılabiliyor. Bu durum, yerel tarımın çeşitliliği ve zenginliğini gözler önüne seriyor.

Özetle, Düzce kabağının tanınırlılığı giderek artıyor ve yöneticiler ile çiftçiler, bu özel ürünü daha geniş kitlelere ulaştırma peşindeler.

Düzce kabağının ünü ülke sınırları aştı