Çivril'de koçak üzümü sezonu başladı: Soğuk havaya dayanıklılığıyla dikkat çekiyor

Denizli’nin Çivril ilçesinde, Koçak Dağı eteklerinde yetişen ve kendine özgü aroması ile dikkat çeken Koçak üzümü pazarda yerini aldı. Bu özel üzüm türü, lezzetiyle tüm dikkatleri üzerine çekerken, kilogram fiyatı 75 ila 100 lira arasında değişim gösteriyor.

Üretimdeki azalma ve geleneksel lezzet

Bölgenin kendine özgü yöresel ürünleri arasında yer alan Koçak üzümünün üretimi geçmiş yıllara oranla azalmış durumda. Üretici Nursel Çakır, bu duruma dikkat çekerek, "Geçmişte bölgede daha yaygın bir şekilde yetiştirilen üzüm türü, bugün az sayıda üretiliyor. Ancak tadını bilenler bu lezzetten vazgeçemiyor" ifadelerini kullandı.

Soğuk havaya dayanıklılığı en büyük avantajı

Koçak üzümünün diğerlerinden ayrılan en dikkat çekici özelliği, soğuk havaya olan dayanıklılığı. Çakır, "Diğer üzüm çeşitleri sezonu sona erdikten sonra bile Koçak üzümünü dalında taze bir şekilde bulmak mümkün. Bu, bizim için en büyük avantaj" şeklinde belirtti. Koçak üzümü, bölgede bulunan çiftçiler ve alıcılar için önemli bir değer taşımaya devam ediyor.

NURSEL ÇAKIR KOÇAK ÜZÜM