Ceviz hasadında yaş türlüsü: 91 yaşındaki Zeynep Nine'nin azmi dikkat çekiyor

Denizli’nin Çameli ilçesinde ceviz hasadının en hareketli dönemi yaşanıyor. Üreticiler, hasat mesaisi sırasında, önemli bir aşama olan kurutma işlemini titizlikle gerçekleştiriyor. Bölgenin en yaşlı üreticilerinden 91 yaşındaki Zeynep Akkuş, ceviz toplama işinde yer alarak genç nesillere örnek olması dikkat çekiyor.

Hasat sürecinde titizlik ve zorluklar:

Kolak Mahallesi’nde ceviz ağaçları bir yıllık bakımın ardından hasat zamanına gelmiş durumda. Erkeklerin çırpma işlemleri sırasında dikkatli olmaları gerektiği vurgulanıyor; çünkü tek bir darbe sonraki yılın mahsulünü etkileyebilir. Cevizler, yeşil kabuklarından ayrıldıktan sonra kurutma süreci başlıyor. Üreticiler, havanın şekline ve yaban hayatına karşı dikkatli bir şekilde varlıklarını korumak için günde 3 ila 6 kez kontrol yapıyor. Bu işlem, cevizlerin kurumasını sağlamak adına kritik önem taşıyor.

Yenilikçi kurutma yöntemleri:

Üreticiler, kaliteli bir kurutma işlemi sayesinde rekoltelerini %15 artırmayı başardılar. Seralara kurulan tel sistemleri ve vantilatörler, hava sirkülasyonunu sağlamak amacıyla kullanılmakta. Kolak Mahallesi muhtarı Yılmaz Nebiçavuşoğlu, bu yılki üretimin önceki yıla göre %15 artış gösterdiğini belirtiyor ve bölgedeki üretim artışına dikkat çekiyor. Özellikle sonbahar yağışları sırasında geliştirilen yeni kurutma yöntemleri, verimliliği artırıyor.

Ceviz üreticisi Abdi Adak, ağaç bakımının hassasiyeti üzerinde durarak, iyi kurutulmayan cevizin heba olabileceğini ifade etti. Hasadın son aşaması bu yıl büyük bir dikkatle yürütülüyor. Cevizlerin iyi bir şekilde kurutulmasının, sonraki yıllara etki ettiğini söyleyen Adak, yıl boyunca süregelen titiz çalışmaların önemli sonuçlar doğurduğunu vurguladı.

Zeynep Akkuş'un ceviz toplama keyfi, gençlere ilham kaynağı olmaya devam ederken, onun bahçe hakkında söyledikleri ise bölgedeki üreticilerin azmine işaret ediyor. 91 yaşındaki Akkuş, "Ceviz toplamak çok keyifli. Allah’a şükür ki bu günleri de görüyoruz," diyerek çalışmaya olan bağlılığını aktardı.

DENİZLİ’DE TARIM ÜRETİM MERKEZLERİNDEN BİRİ ÇAMELİ İLÇESİNDE CEVİZ ÜRETİCİLERİ YILIN EN HAREKETLİ VE KRİTİK DÖNEMİNİ YAŞIYOR. HUMMALI HASAT MESAİSİNDE CEVİZİN SON AŞAMASI OLAN KURUTMA SÜRECİ ÇOK DİKKATLİ BİR ŞEKİLDE İLERLETİLİYOR.