Bardacık incirinde hasat sezonu başladı

İzmir’in Torbalı ilçesinde Bardacık inciri hasat heyecanı yaşanıyor

İzmir’in Torbalı ilçesinde yetiştirilen meşhur Bardacık incirinin hasat sezonu başladı. Tarlada 150 ile 200 TL arasında satılan incirin pazar fiyatının ise 350 TL’ye kadar çıktığı öğrenildi.

Çapak Mahallesi'nde hasat faaliyetleri

İzmir’in Torbalı ilçesine bağlı Çapak Mahallesi’nin geçim kaynaklarından biri olan Bardacık incirinde, sabah erken saatlerden itibaren tarlaya gelen işçiler, sıcaklar bastırmadan incirleri topluyor. İnce kabuğu ve tatlı yapısı olan incir için hummalı bir çalışma gerçekleştirilirken, işçiler topladıkları ürünleri boyutlarına göre ayırarak iç piyasaya gönderiyor. Dondurulan incirler ise yurt dışına ihraç ediliyor. Temmuz ayında başlayıp Eylül ayına kadar süren hasat döneminde incirin fiyatı tarlada 150-200 TL arasında değişiklik gösterirken, pazarda 350 TL’ye kadar çıkabiliyor.

Rekolte ve coğrafi işaret

Çapak Mahallesi Muhtarı Hüseyin Hascanlı, "Dünya çapında bir üne sahip olan Bardacık incirimizin birçok özelliği var. İçinin kırmızı ve dolgun olması, meyvenin iri yapısı ve tamamen organik olması bu özelliklerin başında geliyor. Yenilenen alanlarla birlikte yaklaşık 300-350 dönüm civarında Bardacık ağacımız var. Bu yıl rekolte iyi, geçen yıla göre biraz daha artış var. Ancak işçi bulma ve toplama güçlüğü gibi sıkıntılarımız da var" şeklinde konuştu.

Bardacık İnciri Festivali

9 Temmuz’da gerçekleşecek olan Bardacık İnciri Festivali ile ilgili de bilgi veren Hascanlı, "Herkesi Torbalı’nın Çapak Köyü’ne bekliyoruz. İnşallah, Torbalı Çapak Mahallesi olarak ilk coğrafi işareti alacağımız Bardacık İnciri Festivali’ne tüm Türkiye davetlidir" dedi.

Üretim ve pazar payı

Arazisinde günlük yaklaşık 20 ton incir üretildiğini belirten Hascanlı, "İncirler günlük olarak büyük marketlere ve pazarlara gidiyor. Çeşme, Alaçatı, Bodrum ve Antalya gibi sahil bölgelerine, Bursa haline kadar gönderiyoruz. Dondurulmuş ürünlerimiz ise Avrupa’ya ihraç ediliyor" dedi.

Üreticilerden gelen bilgiler

Küçük yaşlardan itibaren incir üretiminde yer aldığını belirten üretici Mehmet Cin, "Bardacık inciri denildiği zaman akla hemen İzmir Torbalı’nın Çapak Köyü gelmektedir. Bu incirlerin yaklaşık 17 çeşidi ticari olarak alınıp satılmakta. Bizim bu bölgenin havası ve iklimi Bardacık incirine çok yaradı" dedi. Ayrıca, dedesinden kalma 100 yaşındaki incir ağacını da öven Cin, "Verimimiz bu yıl oldukça iyi. Allah’a şükürler olsun. Çok güzel bir sezon oldu" ifadelerini kullandı.

Sabah erken saatlerde incir bahçesine geldiklerini anlatan Cin, "İncir zamanı köyümüzde tam 1 ay süren bir pazar kurulur. Herkes gelir, bahçesini ikiye böler. Çünkü vakit yetmediği için bir günde tüm bahçeyi gezemezsiniz. Sabah saat 9-10’a kadar toplama yapılır. Ürünler orada 3 boya ayrılır" diye ekledi.

TARLADA 150 İLE 200 TL ARASINDA SATILAN İNCİRİN PAZAR FİYATININ İSE 350 TL’YE KADAR ÇIKTIĞI ÖĞRENİLDİ.