Balık sezonu açıldı: Tezgahlarda palamut, hamsi ve sardalya bereketi

Denizlerde av yasağının sona ermesinin ardından, balık tezgahları yeniden hareketlendi. Türkiye Deniz Canlıları Müzesi Kurucusu Balıkçı Kenan Balcı, palamut, hamsi, istavrit ve sardalyanın bol miktarda bulunduğunu belirterek, bu sezonun bereketli geçtiğini vurguladı.

Balık bolluğu ve fiyatlar

Balcı, balıkların bol olmasıyla birlikte fiyatların da etkilenmediğini söylerken, "Balığa zam gelmedi. Üç yıldır aynı fiyata satıyoruz" dedi. Hamsinin kilogram fiyatının 200 lira, palamutun ise 150 lira başladığını ifade etti.

Palamut sezonunun özelikleri

Palamutun yağlanarak lezzetlendiğini ve boyutlarının her geçen gün büyüdüğünü ekleyen Balcı, "Bir palamut şu anda yarım kilodan fazla. Her geçen gün daha çok da büyüyor" ifadelerini kullandı. Palamut, bu sezonun en çok tercih edilen balıkları arasında yer alıyor.

Sağlıklı beslenme için balık tüketimi

Balcı, balık tüketiminin yalnızca ekonomik faydalarının değil, aynı zamanda sağlık açısından da önem taşıdığını vurguladı. Vatandaşları haftada en az iki gün balık yemeye çağıran Balcı, bu besin kaynağının sağlıklı ve doğal olduğunu dile getirdi.

Balcı, balığın sofralardan eksik edilmemesi gerektiğini belirterek, farklı pişirme yöntemleriyle balığın tüketimini teşvik etti. "Bir gün ızgara yiyorsak, bir gün tava yiyelim. Bir gün fırın, bir gün buğulama. Ama soframızdan balığı hiç eksik etmeyelim" dedi. Özellikle çocuklar, öğrenciler ve yaşlılar için balığın önemine dikkat çekti.

TÜRKİYE DENİZ CANLILARI MÜZESİ KURUCUSU BALIKÇI KENAN BALCI, PALAMUT, HAMSİ, İSTAVRİT VE SARDALYANIN BOL ÇIKTIĞINI BELİRTTİ