Adana'da mühürsüz et tehlikesi: Kaçak kesimlere dikkat

Adana'da gıda güvenliği konusunda ciddi endişeler yaşanıyor. Adana Kasaplar Odası Başkanı Saruhan Yağmur, mühürsüz satılan etlerin sağlığı tehdit ettiğini belirterek vatandaşları uyardı. Yağmur, mühürsüz etlerin hangi hayvandan ve nasıl kesildiğinin bilinmeyeceğini ifade etti.

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın gerçekleştirdiği denetimler sonrasında, bazı işletmelerde kaçak kesim tespit edilmişti. Özellikle Adana kebabının ana malzemesi olan etlerde yapılan hileler, kentteki işletmeleri zor durumda bırakıyor. Elde edilen verilere göre bazı kebap harçlarında, mevzuata aykırı olarak tek tırnaklı hayvan eti tespit edildi. Bu durum, kurallarına uygun çalışan kebapçılar üzerinde olumsuz bir etki yaratmakta.

Kaçak kesimlerin sıklığı artıyor:

Yağmur, Adana'da sürekli olarak kaçak kesimlerin olduğunu vurguladı. "Esnafımız, kesim yaptıklarında mutlaka sağlık raporu almalılar. Eğer vatandaşlarımız mühürsüz etler gördükleri zaman bize veya Tarım ve Orman Bakanlığı’na bildirirlerse, bu durumun üstüne gideceğiz" diye konuştu. Özellikle yaz aylarında etlerin nasıl kesilip muhafaza edildiği büyük bir belirsizlik içeriyor.

Mühürsüz ette sağlık riski:

Vatandaşların mühürsüz etin ne eti olduğunu anlayamayacaklarını belirten Yağmur, "Mühürsüz ette ciddi bir risk var. Ancak eğer et mühürlü ise, bu konuda bir şüphe bulunmamaktadır" dedi. Lokantalardaki etlerin sağlık raporunun asılması gerektiğini ifade eden Yağmur, bu uygulamanın halkın bilinçlenmesi açısından önemli olduğuna dikkat çekti.

Kasaplardan kesim raporunun istenmesi gerektiğini belirten esnaf Serkan Arslan, bu tür önlemlerin kaçak kesimlerin önlenmesinde etkili olabileceğini sözlerine ekledi.

ADANA KASAPLAR ODASI BAŞKANI SARUHAN YAĞMUR, KENTTE KAÇAK KESİMLERİN DEVAM ETTİĞİNİ BELİRTEREK MÜHÜRSÜZ SATILAN VEYA TÜKETİLEN ETLERE KARŞI VATANDAŞLARI UYARDI.