Son dönemde Türkiye ve dünya genelinde popüler hale gelen 'Ejderha Nefesi' olarak adlandırılan sıvı azotlu atıştırmalıklar, çocuklar ve erişkinler için tehlike taşımaktadır. Medicana Zincirlikuyu Hastanesi Çocuk İmmünoloji ve Alerji Hastalıkları Bölümü'nden Prof. Dr. Mahir İğde, bu ürünlerin ağız ve burundan beyaz duman çıkmasını sağladığını ve sağlık üzerinde ciddi olumsuz etkileri olabileceğini açıkladı.
Prof. Dr. İğde, sıvı azotun sıcaklıklarının eksi 196 derece olduğunu vurguladı. Bu sıcaklıkta tutulan sıvı, hava ile temas ettiğinde hızla buharlaşarak zarar verebilmektedir. "Ejderha Nefesi" tüketiminin getirdiği riskler hakkında bilgi veren İğde, sözlerini şöyle sürdürdü:
"Sıvı halinin eksi 196 derece olması, dondurulmuş ve aniden ısıya maruz kalan bu ürünün tehlikeli sonuçlar doğurmasına neden oluyor. Bu malzeme buharlaşmadan önce mideye gitmesi durumunda bağırsaklarda aniden genleşme yaparak perforasyona yol açabilir. Yüksek basınç altında oluşan acı karın ağrılarına, enfeksiyonlara ve sepsis gibi ciddi sağlık sorunlarına sebep olabilir. Alerjik bireylerde alerji tepkimelerini tetikleyebilirken, bu ürün alerjik olmayan kişilerde de yeni alerji gelişimlerine yol açabilmektedir."
Prof. Dr. İğde, "Hiçbir şekilde tüketilmemesi gereken bir üründür. Bu tür abur cuburlar, çocuklarda ciddi alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Ciddi karın ağrısı, ishal ve kusmalar görüldüğünde acil servise başvurulmalıdır. Ağız ve yemek borusunda ciddi soğuk yanıklarına yol açması da söz konusudur. Çocuklarımızı bu tür ürünlerden kesinlikle korumalıyız," diyerek ailelere çağrıda bulundu.
Başvurularda bulundukları hastalarda hiçbir bağırsak delinmesiyle karşılaşmadığını belirten İğde, ancak ciddi enfeksiyon vakaları ile karşılaştıklarını ve çocukların uzun süre takip altında tutulduğunu ifade etti. Ayrıca, mümkün olduğunca doğal ve katkı maddesi içermeyen gıdalarla çocukların beslenmesi gerektiğinin altını çizdi.
PROF. DR. MAHİR İĞDE