Sinop'ta Şef Adaylarının Lakerda Yarışması
Sinop Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, bu yıl 6.'sı düzenlenen Lakerda Festivali kapsamında en iyi lakerdayı hazırlamak için mücadele etti.
Festivalin İlk Günü ve Yarışma
Sinop Belediyesinin sponsorluk yaptığı etkinlik, Sabahattin Ali Kültür Merkezi'nde "Buzda değil tuzda balık" temasıyla gerçekleşti. Festival, özellikle coğrafi işaret belgeli lakerdanın tanıtımını artırma amaçlı olarak düzenlenmektedir. Karadeniz'in lezzetli torik ve iri palamutları kullanılarak hazırlanan lakerdalar, öğrencilerin farklı sunum teknikleriyle yarıştığı "Yeni Nesil Lakerda Sunumu" yarışması ile başladı.
Dereceye Girenler ve Ödüller
Yarışmada, özenle hazırlanan lakerda tabakları jüri üyeleri tarafından değerlendirildi ve puanlandırıldı. Yapılan değerlendirme sonunda, Aleyna Kaya isimli 3. sınıf öğrenci, hazırladığı lakerda tabağı ile birincilik ödülünü kazandı. Yarışmanın sonucunda tüm katılımcılara katılım belgesi verilirken, birinci olan öğrenciye ise çeyrek altın hediye edildi.
Festivalin Devam Eden Etkinlikleri
Üç gün sürecek festival boyunca, söyleşiler, paneller, belgesel gösterimleri ve konserler gibi çeşitli etkinlikler de gerçekleştirilecek.
Sinop Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, Lakerda Festivali'nde en iyi lakerdayı yapmak için çaba gösterdi.