Sakarya'da Bıçak Bileyicileri Bayram Yoğunluğunda
Kurban Bayramı'na yaklaşırken, Sakarya'nın bıçak bileyicileri, vatandaşların taleplerini karşılamak için yoğun mesai harcıyorlar. Normalde günlük ortalama 20 bıçak bileyen ustalar, bayram döneminde bu sayıyı 20 katına çıkararak 400 bıçak bileme kapasitesine ulaşıyor.
Bıçakçı Dükkanlarında Uzun Bekleyiş
Ülke genelinde olduğu gibi Sakarya'daki bıçakçılarda da büyük bir yoğunluk yaşanıyor. Kurban kesecek olan vatandaşlar, bıçak ve satır gibi aletlerini biletmek üzere bileyicilerin dükkanlarında uzun kuyruklar oluşturuyor.
Ustalar Günde 18 Saat Çalışıyor
Bıçak bileyicileri, artan talepler nedeniyle günde 18 saat kadar dükkanda kalarak çalışıyorlar. Bileyiciler, normal günlerde 10 saat çalışırken, bayram öncesi mesai sürelerini uzatmak zorunda kalıyorlar.
Ali Piyadeci'nin Açıklamaları
Ali Piyadeci, bayram dönemlerinde iş yüklerinin katlanarak arttığını söylüyor. "Kurban Bayramı yaklaştıkça iş yoğunluğu yükseliyor. Normalde 15-20 bıçak bileme sürem 300-400'e yükseliyor. İnsanlar bıçaklarını son günlere bırakmamalı, bu hem onların hem de bizim için daha iyi olur" şeklinde ifade ediyor.
Ekonomik ve Avantajlı Seçenek
Bıçak bilemenin yeni bıçak almaktan daha ekonomik olduğunu vurgulayan Piyadeci, "Geçen yıl bıçak bileme ücreti 60 liraydı, bu yıl ise 75 liraya yükseldi. Piyasa şartlarına göre fiyatlar değişiklik gösterebiliyor. Ancak, elle tutulur bir bıçağın fiyatı günümüzde 700-800 liradan başlıyor" şeklinde bilgi veriyor.
KURBAN BAYRAMI'NA SAYILI GÜNLER KALA SAKARYA'DA BIÇAK BİLEME USTALARI VATANDAŞLARIN TALEPLERİNİ YETİŞTİRMEK İÇİN YOĞUN MESAİ HARCIYOR. NORMAL BİR GÜNDE YAKLAŞIK 20 BIÇAK BİLEYEN USTALAR BAYRAMLARDA SINIRLARI ZORLAYARAK 20 KAT DAHA FAZLA BİLEME YAPIYOR.