Rize'de İstavrit Fırtınası
Rize'de balıkçı tezgahlarında en çok ilgi gören balık türü istavrit, kilogramı 100 liradan satışa sunuluyor. Kent merkezindeki tezgahlarda, hamsi, mezgit, kefal, çipura, levrek, tirsi, barbun, palamut ve mırmır gibi çeşitli balıklar da yer alıyor.
Fiyat Listesi
Tezgahlarda yer alan balıkların fiyatları şu şekilde
- İstavrit, hamsi, kefal: 100 lira
- Mezgit: 150 lira
- Çipura ve levrek: 500 lira
- Tirsi: 150 lira
- Barbun: 400 lira
- Mırmır: 200 lira
Balıkçıların Görüşleri
Balıkçı Soner Birinci, AA muhabirine yaptığı açıklamada, tezgahlardaki istavrit balığının talep gördüğünü, hamsinin ise azaldığını belirtti. "İstavrit bol miktarda avlanıyor ve halkımız da buna ilgi gösteriyor. Soğuk havalarda istavritin yağlı ve lezzetli olduğuna dair yaygın bir inanç var," dedi.
Birinci, tezgahlarda mırmır balığının da yer almaya başladığını ifade etti. Mırmırın Ege ve Akdeniz'e özgü bir balık olduğunu belirten Birinci, "Karadeniz'de son iki yıldır mevcut. Müşterilere sunduğumuzda bazen tanımıyorlar ama tekrar gelip soruyorlar." şeklinde konuştu.
Son olarak, palamutun da tezgahlarda yer almaya başladığını belirten Birinci, "Palamut şu an bol görünüyor ancak balıkçılar, ufak palamutların denizde çok olduğunu, ama biraz daha büyümeleri gerektiğini ifade ediyorlar." diye ekledi.
Rize'de balıkçı tezgahlarında en çok ilgi gören istavritin kilogramı 100 liradan satışa sunuluyor.