Ordulu Gümüş Çifti: Ramazan Pideleri 51 Yıldır Sofralarda
Ordu'da 51 yıldır kendi fırınlarında geleneksel ramazan pidelerini hazırlayan Cemil ve Vicdan Gümüş çifti, uzun yıllar boyunca aynı mahalledeki lezzet durakları olarak biliniyor.
Geleneksel Pide Geleneği
Altınordu ilçesinde 62 yıl önce hayatlarını birleştiren Gümüş çifti, 1975 yılında Saray Mahallesi'nde fırın açarak ekmek ve pide çeşitleri üretmeye başladı. Cemil Gümüş, 1964 yılında fırıncılığa adım attı ve 1975'te eşiyle birlikte dev bir hayalin peşinden koşmaya başladı.
”Pide Ramazan’ın Geleneklerinden”
Cemil Gümüş, ramazan pidesinin bu ayın en özel lezzetlerinden biri olduğunu vurgulayarak, "Pide ramazanın geleneklerinden biridir. Ramazana özel olarak akşam saatlerinde satılır. Benim pidelerim tercih edilen bir lezzettir," dedi.
Çalışmanın Aile Ortamında Önemi
Cemil, "Emekli olduk ama hala çalışmaya devam ediyoruz. Pazar günleri kıymalı pideyi yapıyoruz, ramazan pidesini de kendim pişiriyorum, eşim satıyor. İşimi severek yapıyorum," dedi. Gümüş, fırınlarında eşinin yanı sıra oğlu ve 5 çalışanıyla birlikte gelirlerini paylaşıyor.
“Severek Yapıyorum”
Vicdan Gümüş, eşiyle birlikte çalışmanın kendisi için keyifli olduğunu belirterek, "Onunla çalışmak çok güzel; severek bu işi yapıyorum. Sabah fırına gelir, akşam da oradan giderim. Ramazan boyunca pide hazırlıyoruz, akşamları yoğun bir şekilde satış yapıyoruz," ifadelerini kullandı.
Ordu'da, 1975'te açtıkları kendilerine ait fırında hizmet veren Cemil ve Vicdan Gümüş çifti, geleneksel ramazan pidesini bu yıl da ilk günkü heyecanla sofralara ulaştırıyor.