Mersin'de Mangal Kömürü Üretimi
Mersin'in Silifke ilçesinde, Orman İşletme Müdürlüğü denetimindeki tapulu arazilerden toplanan meşe odunları, işçiler tarafından mangal kömürüne dönüştürülüyor.
Kesim ve Toplama Süreci
Keşlitürkmenli Mahallesi'nde mangal kömürü üretiminde görevli olan işçiler, ilk etapta Silifke Orman İşletme Müdürlüğü'nün kesim izni verdiği meşe odunlarını topluyorlar. Ardından bu odunlar belirlenen alana getiriliyor ve yanmaya bırakılıyor.
Soğutma İşlemi ve Paketleme
Meşe odunlarının yanmasının ardından 15-20 günlük bir bekleme süresi başlıyor. Bu süreçte, malzemelerin üzeri naylonla kapatılarak soğutma işlemi gerçekleştiriliyor. Son aşamada, ortaya çıkan mangal kömürleri paketlenerek marketler ve çeşitli işletmelere satışa sunuluyor.
Emek ve Ekonomik Değer
İlçede 32 yıldır mangal kömürü üreten Sait Saraç, kömür yapımının zahmetli bir süreç olduğunu belirtiyor. Gazetecilere yaptığı açıklamada, "Kömürleri yaz kış, yağmur sıcak demeden büyük emekle çıkarıyoruz. Mangal kömürü satışımızın kilogramı 35-45 lira arasında." dedi.
Üretime katkıda bulunan Sinan Eser de benzer şekilde, mangal kömürü hazırlamanın oldukça zahmetli bir iş olduğunu ifade etti.
Mersin'in Silifke ilçesinde Orman İşletme Müdürlüğü denetimindeki tapulu arazilerden toplanan meşe odunları, işçiler tarafından mangal kömürüne dönüştürülüyor. Keşlitürkmenli Mahallesi'nde mangal kömürü üretiminde çalışan işçiler, ilk olarak Silifke Orman İşletme Müdürlüğünün denetiminde kesim izni verilen meşe odunlarını topluyor. Daha sonra belirlenen alana meşe odunlarını getiren ve yanmaya bırakan işçiler, 15-20 gün bekleme süresinin ardından malzemelerin üzerini naylonla kapatarak soğutma işlemini yapıyor.