Manisa'nın Önemli Tarım Merkezi: Sultani Çekirdeksiz Üzüm
Gediz Nehri Havzası'ndaki Manisa'nın Turgutlu ilçesinde, Sultani çekirdeksiz üzüm hasadı ve kurutma süreci yoğun bir tempoda devam ediyor.
Kurutma Sürecinin Başlangıcı
İzmir'in Menemen ilçesinden Sarıgöl ilçesine kadar uzanan bölgede, antik dönemlerden bu yana süregelen üzüm tarımı, hasat döneminde kendine özgü yeşilden kahverengiye dönüşme sürecine girdi.
Üzümlerin Toplanması
Gün doğumuyla beraber tarım işçileri asmalardan üzümleri toplayarak, traktörlerle sergi alanlarına taşıyor. Burada üzümler, görünümünü güzelleştirmek ve güneşin zararlı etkilerinden korumak için su, zeytinyağı ve potasyum karbonat karışımıyla yıkanıyor.
Bekleme Süreci ve Kurutma
Sergi alanlarında yaklaşık 10 gün bekletilen üzümler, kurutma işlemi sonrası yeşil renkten kahverengine dönüşüyor. Çevresel koşullar ve yağmura karşı nöbet tutularak kurutulan üzümler, sonrasında satılmak üzere işletmelere gönderiliyor.
Üreticilerin Zorlukları
Gediz Nehri Havzası'ndaki yaklaşık 1 milyon dekar alanda yetiştirilen Sultani çekirdeksiz üzümün büyük bir kısmı dış pazarda satılmak üzere kurutuluyor. Üreticilerden Burcu Sever Özgenç, hasat sürecinin yoğun emek gerektirdiğini ifade ederek, "Hasat mesailerimiz 05.30'da başlayıp 14.00'te sona eriyor. Bu yıl dolu ve don hasarı nedeniyle verim oldukça düşük. Ancak elimizden gelenin en iyisini yapmaya çalışıyoruz," dedi.
Mevsimlik Tarım İşçilerinin Gücü
Mevsimlik tarım işçisi Ramazan Başkurt ise Mardin'den gelirken burayı ekmek parası kazanmak için tercih ettiğini ve bir ay boyunca burada çalışacağını belirtti.
Türkiye'nin önemli tarım merkezlerinden Gediz Nehri Havzası'ndaki Manisa'nın Turgutlu ilçesinde, Sultani çekirdeksiz üzümün hem hasat hem de kurutma mesaisi başladı. İzmir'in Menemen ilçesinden Manisa'nın Sarıgöl ilçesine kadar uzanan havzada Antik Dönem'den bu yana yetiştirilen üzümün kendine özgü yeşilden kahverengiye dönüştüğü kurutma süreci başladı.