Kurban Bayramı'nda Et Tüketiminde Dikkat Edilmesi Gerekenler
Kurban Bayramı’nda et tüketimine özen gösterilmesi gerektiğini ifade eden Diyetisyen Tuba Yıldırım, etin uygun pişirme yöntemleriyle hazırlanmasının ve yeşilliklerle birlikte tüketilmesinin sağlığı korumaya yardımcı olacağını belirtti.
Kurban Bayramı’nda Sağlıklı Beslenme Önerileri
Ailelerin bir araya geldiği bayramların sevgi dolu anlarla dolu olduğunu vurgulayan Diyetisyen Yıldırım, "Bayramlar kalplerin temizlik ve arınma günleridir. Bu süreçte sağlıklı beslenmenin önemini de unutmamalıyız. Kurban Bayramı’nda eti veteriner kontrolünden geçmiş kesimlerden temin edip, doğru pişirme yöntemleriyle hazırlamak son derece önemlidir." dedi.
Sağlıklı Pişirme Yöntemleri
Diyetisyen Tuba Yıldırım, sağlıklı pişirme yöntemleri seçilmesi gerektiğini belirterek, "Eti haşlama veya ızgara gibi yöntemlerle pişirin. Kızartma ve yüksek ısılı pişirme yöntemlerinden kaçının. Eti sebzelerle birlikte hazırlamak, sindirimi kolaylaştıracak ve besin çeşitliliğini artıracaktır." dedi.
Etlerin Saklanması ve Porsiyon Kontrolü
Etlerin nasıl saklanacağına da dikkat çeken Dyt. Yıldırım, "Etleri, büyük parçalar yerine küçük parçalara ayırarak uygun saklama koşullarında depolayın. Buzdolabında -2 derecede 1-2 hafta, derin dondurucuda ise -18 derecede uzun süre saklamak mümkündür." açıklamasında bulundu.
Sağlıklı Beslenme Önerileri
"Gününüzü hafif bir kahvaltı ile başlatın, aşırı yemekten kaçının ve az, sık beslenmeye özen gösterin. Sıvı alımınızı artırın ve günlük yaklaşık 2-3 litre su tüketin. Yemeklerinizi yavaş ve iyi çiğneyerek yiyin. Kızartma yerine haşlama veya ızgara yöntemlerini tercih edin." diyerek sağlıklı beslenme alışkanlıklarını da aktardı.
Bayramda Dikkat Edilmesi Gerekenler
Kurban Bayramı'nın geleneksel lezzetlerinden biri olan kavurmanın, ağır yağlar eklenmeden, kısık ateşte pişirilmesi gerektiğini sözlerine ekleyen Diyetisyen Yıldırım, "Yağlı gıdalardan uzak durmayı ve sebze ile meyve tüketimine ağırlık vermeyi öneriyorum" dedi. Ayrıca, ağır hamur tatlılarından kaçınılması gerektiğini vurgulayarak, "Fiziksel aktiviteyi artırmak için yürüyüşler yapmayı da unutmayın" şeklinde konuştu.
Sağlıklı ve mutlu bayramlar dilerim!
KURBAN BAYRAMI’NDA ET TÜKETİMİNE DİKKAT EDİLMESİ GEREKTİĞİNİ VURGULAYAN DİYETİSYEN TUBA YILDIRIM, KIRMIZI ETİ UYGUN PİŞİRME YÖNTEMLERİ İLE PİŞİRMEK VE YEŞİLLİKLERLE BİRLİKTE TÜKETMENİN SAĞLIĞI KORUMAYA YARDIMCI OLACAĞINI SÖYLEDİ