Kurban Bayramı Öncesi Önemli Uyarılar
Kurban Bayramı'nın gelmesiyle birlikte kasaplar, kesim sırasında yaşanabilecek yaralanmalara karşı acemi kasapları uyardı. Ustalara göre dikkatsizlik, yaralanmalara yol açıyor.
Kesim Ekipmanına Dikkat!
Diyarbakır Yenişehir ilçesindeki hayvan pazarında görevli kasaplar, bıçakların her zaman keskin olması gerektiğini vurguladı. Kör bıçakların hem hayvana eziyet ettiğini hem de kazalara sebep olduğunu belirten ustalar, hayvanın ayaklarının sağlam bir şekilde bağlanarak kontrol altında tutulmasının önemini ifade etti.
Usta Kasapların Tavsiyeleri
'Para kaybetmemek için değil, hayvana eziyet etmemek için bıçaklar her zaman keskin olmalı.' diyen kasap İslam Kaya, hayvan kesimi öncesinde yapılması gereken işlemleri anlattı. Kaya, hayvan yere yatırıldıktan sonra tekbir çekilmesi gerektiğini ve kesim işleminin bir seferlik, dikkatle yapılması gerektiğini vurguladı.
Bir başka kasap İsmail Ersoy da açıklamasında, hayvanların dini kurallara uygun bir şekilde kesilmesi gerektiğine dikkat çekti. Ersoy, 'Hayvana eziyet etmek günahtır, bu nedenle her işlemimizi titizlikle yapmalıyız’ dedi.
Sakatlıklara Dikkat
Kasaplar, kesim sırasında meydana gelebilecek yaralanmalara karşı acemilerin çok dikkatli olmaları gerektiğini ve hastanelerde son günlerde artan dikiş işlemlerine dikkat çekerek, bu konuda da önlem almalarını önerdi.
BİR DİĞER USTA İSMAİL ERSOY İSE, HAYVANLARI DİNİN GEREKTİRDİĞİ USULE GÖRE KESMEYE ÇALIŞTIKLARINI SÖYLEDİ.