Kırklareli'nde Yöresel Lezzetler Tanıtıldı
16. Kırklareli Yayla, Bolluk, Bereket, Hasat ve Bağ Bozumu Şenlikleri çerçevesinde, Pomak, Boşnak ve Arnavut mutfaklarına ait yerel yemek ve tatlılar tanıtıldı.
Etkinlik Detayları
Etkinlik, Kent Konseyi tarafından Yayla Meydanı’ndaki tarihi otelin bahçesinde düzenlendi. Dört farklı yöresel lezzet; mısır unuyla hazırlanan ve pekmez ile tüketilen "kaçamak", bulgur, pirinç ve ekşimik ile yapılan "Pomak böreği", kıymalı "Boşnak böreği", haşlanmış ciğer ile yapılan "ciğer aşı" ve süt ile yumurta ile hazırlanan Arnavut tatlısı "Kaymaçina" hazırlanarak katılımcılara sunuldu.
Katılımcılardan İlgi
Etkinliğe katılan ziyaretçiler, yapılan yemeklerin yapım aşamasını büyük bir ilgiyle izleyerek, hazırlanan yöresel lezzetleri tattılar.
Yasemin Ertaş’tan Vurgu
Kent Konseyi Başkanı Yasemin Ertaş, etkinlikte yaptığı konuşmada, Pomak, Boşnak ve Arnavut mutfağına ait yerel lezzetleri tanıttıklarını ifade etti. Ertaş, geçmişin tatlarını gelecek nesillere aktarmanın önemine vurgu yaparak, "Unutulmaya yüz tutmuş somut olmayan kültürel mirasları geleceğe taşımak istiyoruz. Bu bağlamda bağ bozumu şenlikleri, unutulmuş yemeklerimizi tanıtmada bir fırsat sunuyor," dedi.
Etkinliğe Katılan Önemli İsimler
Vali Uğur Turan, 55. Mekanize Piyade Tugay Komutanı Tuğgeneral Erdal Köse, Belediye Başkanı Derya Bulut ve Kırklareli Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Rengin Ak gibi önemli isimler de etkinlikte yer aldı.
16. Kırklareli Yayla, Bolluk, Bereket, Hasat ve Bağ Bozumu Şenlikleri'nde Pomak, Boşnak ve Arnavut mutfaklarına özgü yöresel yemek ve tatlılar tanıtıldı. Kent Konseyince Yayla Meydanı'ndaki tarihi otelin bahçesinde düzenlenen etkinlikte, "kaçamak", "Pomak böreği", "Boşnak böreği", "ciğer aşı" ile "Kaymaçina" hazırlandı. Yemekler, protokol üyelerine tanıtıldı.