Kayseri'de 2. Geleneksel Et ve Ürünleri Çalıştayı Gerçekleşti
Kayseri Ticaret Borsası tarafından organize edilen ve Orta Anadolu Kalkınma Ajansı (ORAN) tarafından desteklenen 2. Geleneksel Et ve Ürünleri Çalıştayı, Kayseri'deki bir otelde başladı.
Açılışta Yapılan Konuşmalar
Açılışta konuşan Kayseri Valisi Gökmen Çiçek, Kayseri'nin sadece ticaret ve sanayi şehri değil, aynı zamanda tarım şehri olduğunu vurguladı. Vali Çiçek, "Kayseri, ekili tarım alanı büyüklüğünde Türkiye'de 5. sıradadır ve hayvancılıkta önemli bir role sahiptir," dedi.
Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç ise TÜİK verilerine göre Kayseri'de 2024 yılı itibarıyla 436 bin 153 büyükbaş ve 1 milyonun üzerinde küçükbaş hayvan bulunduğunu aktardı. Büyükkılıç, "Son 6 yılda tarım ve hayvancılığa 1 milyar lirayı aşkın destek verdik," açıklamasında bulundu.
Üretim Kültürü ve Gelecek
Kayseri Ticaret Borsası Başkanı Recep Bağlamış, kadim üretim kültürünü modern bilim ve teknoloji ile birleştirmeyi hedeflediklerini söyledi. Bağlamış, "Kayseri, yüzyıllardır Anadolu ticaretinin lokomotifi ve et ürünlerinin markasıdır," diye ekledi.
Yılda yaklaşık 100 bin ton et işlendiğini belirten Bağlamış, "Pastırma, sucuk ve kavurma sadece bir gıda değil, 100 yıllık bir emeğin ve ustalığın sembolüdür. Kalite ve güvenle bu başarıyı koruyoruz," dedi.
Geleceğe Yönelik Destekler
ORAN Genel Sekreteri Yunus Emre Şeker, Kayseri Ticaret Borsası'nın AR-GE Merkezi Projesi ve Analiz Merkezi Projesi için destek sağlandığını ifade etti. İl Tarım ve Orman Müdürü Bülent Saklav ise Kayseri'nin Türkiye'de en fazla hayvan kesilen 5 ilden biri olduğunu ve ülke et ihtiyacının %10'unu karşıladığını belirtti.
Alanında uzman akademisyenlerin katıldığı çalıştay, 25 Ekim tarihinde sona erecek.
Kayseri'de sektör temsilcilerinin katılımıyla 2. Geleneksel Et ve Ürünleri Çalıştayı başladı. Çalıştayın açılışında Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç bir konuşma yaptı.