Karaman'da Sezonun Son Elma Hasadı
Karaman'da çalışan işçiler, sezonun son elmalarını toplamak için bahçelerde titiz bir çalışma yürütüyor. Kentte bulunan 12 milyondan fazla elma ağacında, "Amasya", "golden", "starking", "crisp pink", "fuji" ve "gala" gibi gözde türler üretiliyor.
Hassas Hasat Süreci
Modern soğuk hava ve paketleme tesislerine sahip olan Karaman, elma üretiminde önemli bir yere sahip. İşçiler, sezonun son elmalarını hasat ederken, çalışma saatleri sabah 07.00'den akşam 17.00'ye kadar sürüyor.
Yıllardır elma bahçelerinde görev alan İlyas Boyacı, "Elmaları kalitelerine göre topluyoruz. Gençleri merdivenlere çıkarıyoruz, yaşça daha büyük olanlar ise aşağıda toplar. Kaliteye önem veriyoruz; birinci sınıf elma toplamaya özen gösteriyoruz," diyerek iş bölümü hakkında bilgi veriyor.
İşin Zorlukları ve Dikkat Gerektiren Seçim
Osman Marangoz, "Fuji" türü elmaları topladıklarını belirtirken, özellikle "golden" çeşidinin hassasiyeti hakkında; "Daldan sökerken dikkatli olmalısınız. Parmak izi çok çabuk geçiyor ve çürüme riski artıyor," şeklinde açıklamada bulunuyor.
Gamze Aktuğ ise kadınların elma seçiminde daha dikkatli olduğunu, ağır işleri genellikle erkeklerin üstlendiğini ifade ediyor. Fadime Turan ise bu süreçte ev ekonomisine katkı sağladığını vurguluyor; "Bu işi seviyoruz ve kazancımız çocuklarımıza destek oluyor," diyor.
Karaman'da işçilerin, sezonun son elmalarını hasat etmek için bahçelerdeki hummalı çalışması sürüyor.